文丨被寫作耽誤的營養師

在全民防疫的緊張氣氛下，我們的生活習慣和方式也在不知不覺中發生著改變，曾嚮往的足不出戶，宅在家中睡到自然醒的生活，此時似乎是得償所願，然而“幸福”來的太突然，這種“幸福”帶來的負擔又是我們所不願看到和承受的。

居家防護的生活，運動量的驟減，空閒手遊的時間增加，食材採購的受限，讓我們機體的健康也在面臨著考驗。

比如：

當你的遊戲段位白銀順利打到王者或是每天長時間瀏覽關注疫情新聞時，你是否發現眼睛在向你抗議，乾澀、疲勞接踵而來。

當你宅在家中，因為疫情防護期間無法遲到足量或種類豐富的蔬菜時，你是否發現輕鬆生活並沒有給你帶來輕鬆的便意。

當你以往因為生活的瑣碎與深受第二天工作的壓力而久久不眠時，你是否發現疫情的進展讓你的睡意更難以來臨。

可在這種特殊的時期，在鍾南山院士還未發出行動的口令之前，依舊有很多人堅持的做好居家防護，不過我們可以在有限的條件下，通過飲食等方式來調整上述健康狀況，這篇文章便基於此給予一些切實可行的對策，在全民防疫的同時，讓我們的健康也得到一定保障。

居家期間，電子產品使用時間增加，視力疲勞如何緩解？

相信有很多朋友每天都在關注新聞時事，或者通過手機遊戲、追劇看電影來打發時間，但長時間的用眼會對視力健康造成一定影響，特別是電子產品中的藍光對視網膜有一定的損傷，這時我們可以適量增加一些眼睛喜歡的營養素的攝取，來緩解和減少眼睛受到的傷害。

推薦食物一：胡蘿蔔

其實護眼的食物有很多，特別是一些富含維生素A、葉黃素以及抗氧化物質花青素的食物，但之所以推薦胡蘿蔔是考慮到部分地區的朋友食材採買會有一定限制，不能每天出去購買新鮮的蔬菜，而胡蘿蔔不僅富含維生素A，而且比較耐儲存，烹調方式也比較多樣，所以在此期間，我們可以經常吃些胡蘿蔔來達到護眼的目的，同時維生素A與呼吸道黏膜的健康有密切關係，這樣既可以護眼又可以增強呼吸道健康。

推薦食物二：枸杞

枸杞是我國傳統的護眼食物，市面上售賣的都是乾製後的枸杞，儲存時間也是比較長的，枸杞的食用方法推薦泡水喝，取6~7顆枸杞來泡水，既增加飲水量，又可以攝取到枸杞中的維生素A、類黃酮物質、甜菜鹼以及枸杞多糖等有益成分，在護眼的同時，對血壓、血糖以及免疫力也有一定好處。

這裡提醒下，記得要把枸杞的果肉吃掉，很多營養素是不溶於水的，而且枸杞吃多了容易上火，每天不要超過20克，不喜歡喝枸杞泡水的朋友可以在煮粥的時候或者煲湯時放幾顆枸杞，亦或者直接食用，也是完全可以的。

居家期間，活動量和蔬菜攝入量減少導致的便秘如何緩解？

便秘，一種“地球吸引力”無法解決的問題，與我們的日常飲食習慣和運動習慣息息相關，疫情期間活動量的驟減、飲食不規律以及蔬果攝入較少，都可能導致便秘問題的出現，這時我們可以嘗試以下方式，來緩解和糾正便秘的問題。

保證三餐規律，這裡之所以強調三餐規律是因為居家生活沒有了上班的早起，很多朋友可能會因為熬夜第二天睡到中午才起床，這樣會影響之前的排便規律，所以正常的一日三餐，早睡早起還是要儘量做到的。

而當蔬果攝入無法滿足需求的時候，可以適量的在主食中增加一些粗糧，如雜豆類、薯類以及糙米、燕麥等全穀類食物，它們可以額外的為我們提供一定量的膳食纖維來彌補蔬菜不足的問題，同時外出採購食材時可以優先考慮獼猴桃、火龍果等含籽的水果，通便效果較好，此外一些富含水溶性膳食纖維的銀耳、海帶等儲存時間較長的菌藻類食物也可以優先考慮，它們不僅有利於促進排便，對腸道功能的調節以及腸道菌群的健康同樣有益，最後就是保證水分的充足，沒有水分，腸道會特別乾燥，會給排便增加困難。

推薦一個自用營養處方：

裙帶菜或海帶搭配泡菜來佐餐食用，裙帶菜中豐富的海藻酸可以給予腸道溫和的刺激，從而促進排便，而泡菜中含有的乳酸菌則可以幫助調節腸道功能，二者同食用，可以達到很好的消除便秘的效果。

居家期間，疫情的發展以及生活的壓力，焦慮情緒導致的失眠如何緩解？

疫情的發展以及部分朋友復工的延期，讓很多朋友在擔心疫情的同時又不得不考慮生活的壓力，而這種焦慮、緊張的情緒很容易影響我們的睡眠，從而出現入睡困難、睡眠質量下降等問題。

從營養素角度來說，鋅、鈣、鎂、維生素B1、維生素B6、煙酸胺、色氨酸等與我們的神經系統健康以及睡眠的質量密切相關，

而在疫情期間，比較好操作和獲取的如小米、牛奶、堅果、雞蛋、豆類及其製品、菊花茶等都是可以幫助我們緩解睡眠問題的，每天一小把堅果，一個雞蛋、可以選擇在睡前來一杯熱牛奶、上午或下午喝些菊花茶，不過晚餐後不太建議喝濃茶，三餐中的一餐喝些小米粥，既暖胃又可以助眠，朋友們可以根據自己的習慣和家裡的儲備來安排。

在打好營養基礎的同時，也要適當的找一些方式或方法來緩解和釋放壓力以及緊張的情緒，例如看一個喜劇電影，讀一本一直想讀卻沒有時間讀的書，與家人或朋友好好聊聊天，睡前用溫水泡泡腳，手機不帶回臥室或不在睡前看手機……

疫情終將過去，而在此期間保護好我們的身體，為接下來的復工、生活做好準備。

謝謝閱讀，希望對您有所幫助。

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關鍵字: 胡蘿蔔 菊花茶 銀耳