鋪路Ran
到了下班的時間，忙碌了一天，最愜意的事莫過於與家人和朋友三三兩兩圍在一起
暢談往事，計劃將來，同時喝著小酒，擼著串串，用美食來緩衝下工作的壓力了吧~
要說起串串呀~霸都的串串店真是層出不窮的開了一家又一家濃郁的風味，接地氣兒的價格，深受著霸都人民的喜愛~
今天推薦一家美食君愛吃的餐廳，叫做成都野火肆串串火鍋。
集齊色、香、味俱全的鍋底上桌啦~說起鍋底那可是火鍋的精髓！這一頓吃的帶不帶勁，看得就是其底料夠不夠味兒。成都野火肆串串火鍋的鍋底可是一口就能讓你找到正宗成都的麻辣鮮香味~
辣鍋紅潤油亮，清湯含蓄內斂，成都野火肆串串火鍋堅持老成都傳統味道，每一份鍋底都做到了麻辣適度不燥烈，味道鮮香不油膩~
“千錘百煉”的招牌麻辣牛肉，擼串必點！提前的碼料使牛肉的每一寸紋理都沁入香味~表面灑滿的辣椒粉包裹著嫩牛肉即使下鍋後也相當入味哦~
下鍋後的肉質麻辣而鮮香，但是辣的一點都不過分，一個一個吃起炒雞過癮，雖然事先經過辣椒調味，但還是最大程度保留了牛肉的原味，香味撲鼻但不刺鼻，小U覺得很有必要再來一把！
香菜牛肉
香菜與牛肉扛起串串界CP大旗，新鮮的牛肉與清爽的香菜搭配使得整體的味道又辣又香~
鮮嫩的牛肉包裹著清新的香菜，軟嫩的肉質與蔬菜的清爽中和了鍋底的麻辣，一口下去味道簡直無敵了！特別是香菜在燙熟後和牛肉完全融合在了一起，這倆跨界搭配絲毫沒有任何違和感！回過神後竟然還留有點香菜的清香~
菠蘿串串應該是很多年輕人喜歡的一種搭配，小仙女來了一定首先拿的就是它！不得不說牛肉真是百搭之王，和誰在一起都能碰撞出不同的火花~
被牛肉裹著的菠蘿在鍋裡煮過之後的味道真的很是獨特——四個字形容：酸甜爽口！水果與肉類的油膩被中和得恰到好處~入口汁水豐盈，回味很甜~不愧是串串界的新人人氣王！
掌中寶
敲擊好次的脆骨掌中寶，據說擼串愛好者每次必點它的原因是掌中寶裡的那塊脆骨，吃起來嘎嘣脆，有嚼勁不說，香得讓人受不了！
大約煮個兩分鐘，這個時候軟度合適的掌中寶正適合入口，沒有因為煮得太久而失去脆爽的口感，下口不僅柔韌緊實，而且富有嚼勁，麻辣鮮香味道全佔齊~真的會讓你越吃越上癮~
都知道豬皮含有較好的膠原蛋白，堪稱美容神器，可以說是小仙女們的最愛遼~薄厚正好的豬皮處理得很乾淨，皮脂柔韌有嚼勁，彷彿吃下去就能使滿滿的膠原蛋白吸收到皮膚裡~
有些不愛吃的盆友會覺得豬皮有味道啥的~小U親測豬皮因為處理的很乾淨所以本身根本沒什麼味道，在經過鍋底的洗禮豬皮十分彈牙軟糯筋道，而且一咬就飈汁，而且越嚼越辣越嚼越香~
小郡肝
郡肝屬於雞胗中間最嫩的兩小塊肉，別看它個頭小，就這小身材裡有著大大能量，脆生生的小郡肝最大的特點就是煮再久都不會老，吃起來仍有香嫩脆滑的口感~
等待熟透拿起來一口一個，那彈牙的小郡肝在齒間跳動的感覺猶如戀愛一般~肉質緊嫩，口感勁道有嚼勁，吃再多都不覺得膩~
火鍋擼串能解膩解辣的甜品非冰粉莫屬遼~晶瑩剔透冰冰涼涼的冰粉，配上時令水果和蜜餞口感別說有多細膩了，一碗冰粉完美的中和了鍋底的熱辣，吃上一口簡直不要太爽！
合肥1號美食
個人覺得目前小龍坎不錯😊
皮皮1026
如果有人說合肥的重慶火鍋好吃，我只能說我沒吃到過如果去過重慶回來真心不想吃合肥的
用戶4181749711
傣妹，不解釋，多少年了
大佬侉
吳山交通飯店的最好吃狗羊肉一絕不信你去吃一下還不貴
退一步海闊天空173256405
火鍋種類主要就是四川火鍋和北京火鍋兩種，合肥也不例外。四川火鍋重油，而且分為傳統火鍋和串串火鍋，傳統火鍋推薦劉一手和香天下，劉一手知道的兩家店，信地城市廣場一家，南一環與寧國路交口往南一家；香天下也有幾家，瑤海萬達一家，長江路和長豐路交口往北一家。串串火鍋主要推薦夢么妹串串火鍋，合肥有幾家分店，去過的兩家，國際花都一家，站前路與敬亭山路交口一家。北京火鍋方面，東來順是代表，各大城市都有，個人感覺味道一般；另外推薦一傢俬人的，位置在撮造山巷內，叫老北京火鍋，味道非常不錯。以上就是本人覺得味道不錯的一些合肥的火鍋，希望對你有幫助。
藕藕爸爸
莽子火鍋不錯，但會比較辣，普通人點微辣就完全夠了，而且越煮越辣
惠樂優品
最不喜歡吃的就是莽子火鍋，比較喜歡的是銅陵路橋頭的老燊火鍋，又好吃，價格又合適，是完全的牛油火鍋
婷婷41868142
我個人比較喜歡阿旗涮肉，銅鍋涮羊肉。一到飯店人山人海，去晚了要排隊，他們家的羊肉很新鮮，分為很多部位，現切很新鮮；特別是烤羊肉串很好吃，可以去嚐嚐。
灰狼的兔兔
三里街 紅川王火鍋
