Leibe
過年最喜歡吃家裡的哪到菜？其實喜歡吃的菜太多了。因為家裡是四川的，所以每逢過年。那好吃的是真的吃不過來。比如蒸菜有，甜燒白（夾沙肉）、珍珠丸子、粉蒸排骨、蒸燒賣。涼拌大公雞肉，、涼拌豬兒朵。好吃的菜太多了說不完。反正過年家裡都會做一大桌子好吃的。但是好吃的大魚大肉吃了也會膩的慌。
其實過年最喜歡吃的菜就是涼拌豬屁股俗稱（折耳根）和胡豆一起涼拌多放點那個熟油海椒。那真的是能吃兩大碗乾飯的。過年回家串親戚去每一家做的吃的菜都差不多。都是一大桌子雞鴨魚肉這些，反而素菜是最受歡迎。
還有就是那個每家每戶都有的老泡菜罈子泡的洗澡泡菜。過年那會兒泡的大葉子青菜，剛泡熟的撈起來用那個紅豔豔的辣椒油一拌，比吃什麼菜都香。現在說起來嘴巴里的清口水都開流了。今天沒有回老家四川過年。所以現在最讓我懷念想吃的就是這個。
四川么妹在洛陽
喜歡吃沙蟲。不知道有多少人懂得沙蟲的存在？它首先真的是蟲子，它們生長在沙灘裡。所以當地叫沙蟲，貌似還有個學名，叫啥來的，我忘記了，大家自行百度吧😄。
這個生沙蟲有點“不可描述”，可能會讓有的朋友看到引起不適，但我蠻想給大家看看這生沙蟲是咋樣滴。之後，它們會被通沙，烘乾，成為難得而珍貴的海鮮幹味。如果是乾貨，一斤的價格在1000左右，視個頭大小而定。所以，一般是在年節，這道菜才會出現在普通人的餐桌上。為什麼這麼貴，首先是挖捕過程真的異常艱辛，往往在海上大太陽蒸烤一個上午，都只能捕獲幾條，甚至一無所獲。其次，沙蟲真的無比鮮美，營養價值豐富。所以，在我們這邊日常都會備一些給小孩子煮粥吃。至於沙蟲的吃法有很多種。有生吃白灼的，油炒幹炸的，煲粥煮湯味道也甚是鮮美。而我還是喜歡用最簡單的方法——幹炒，放涼後又脆又鮮。
凱琳表姐
大家好，我是諸事多磨8，非常感謝回答問題。
最喜歡的菜就是糖醋鯉魚，怎麼做呢，以下是我家鄉做法。
原料：鯉魚1條，約500克。
調味品：澱粉、麵粉、番茄醬、鹽、清水、5湯匙、醋、4湯匙、糖、3湯匙、醬油、1湯匙料酒、洋蔥、姜、蒜。
實踐：
1。鯉魚清理乾淨後，放水，斜切成2.5釐米（先深1釐米，再平切2釐米）。
2。用胡椒粉、沙司和少許鹽略醃。
三。將生煙、糖、醋、料酒、番茄醬和水混入甜醋汁中使用。
4。將澱粉和麵粉混合成糊狀，攪拌均勻。撒在鹹魚上。
5。把油燒到70%熱。把魚尾撿起來，把魚頭稍微煎一下。
6。在魚上灑些油。當面糊凝固後，慢慢地把魚放進油底殼。
7。把魚炸至金黃色。取出油，放在盤子裡待用。
8。在煎鍋裡放點油。將洋蔥、姜和大蒜炒香，然後倒入混合汁。
9。加少許溼澱粉，濃縮後澆在魚上。
最後，祝大家身體健康！新年快樂！
諸事多磨8
幹豆角絲炒肉
相濡以沫129947926
最喜歡家裡媽媽做的魚，雖然媽媽不喜歡吃魚，但是從前在家裡的時候媽媽都會給我們幾個做，一條魚就被我們沒一會吃光了。
來自天堂的人
醬豬蹄兒醬雞爪。
A-小呆呆
粉絲紅棗雞湯
