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春節期間，美食太多，大魚大肉總是不間斷，雖然飽了口福，但吃多了難免會膩，如何在春節期間排油解膩呢？
酸味可以解膩
無論我們在家吃飯，還是出去吃，總會點上一兩個涼拌菜，一來葷素搭配，冷熱搭配，還有一個重要原因是涼拌菜能夠開胃解膩。一頓飯吃下來，很多時候，主菜沒吃多少，反而是涼拌小吃吃得多。
一般吃得太油膩，都可以適當吃一點酸的去去油。可以飯後吃幾粒山楂，也可以喝點酸梅湯。山楂可以提前做成山楂糕，小孩老人都能吃。也可以在飯桌上準備一些下飯爽口的菜，除了涼拌菜，還可以準備一些稍微有點辣味的，可以用小米椒、生薑、大蒜一起用醬油泡，也可以是一些其他的泡菜。這些都是很好的排油解膩的菜。
從源頭上控膩
現在的人，已經不像以前那樣一年到頭吃不上幾次肉，所以做菜的時候可以適當的控制一下油水。不要捨不得，比起身體健康，那些根本不值一提，不要因小失大。
遇到過很多食物中毒的案例，都是因為不忍心浪費，捨不得扔而發生的。
在做菜的時候就懂得控制，遠比我們吃下去再找解膩的東西管用得多。
願你春節嚐遍美味佳餚的同時，也能身體健健康康！
中藥養生法
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如一心齋
大魚大肉富含蛋白質和脂肪等，問題不是如何去膩，而是營養均衡。營養均衡人體蛋白酶才可以正常震動，才能正常新陳代謝，也就不會偏胖或者偏瘦。
人體五種營養素缺一不可。脂肪、糖類、維生素、蛋白質、礦元素（常量、微量元素）。建議每天適量維生素類的水果，和有機蔬菜（微量元素）。
美國礦元素集團有限公
我個人多年的經驗給大家分享一下，喝點品質保證的海南白沙綠茶，因人而異吧。
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