過年家裡會做什麼傳統美食?

老胡聊人生


座標河北邢臺,不知道有沒有老鄉,嘿嘿😁

臘月初八準備臘八蒜,過年吃。

臘月二十三以後就開開陸陸續續準備東西了。

1 媽媽做的裹花,就是用和好的白麵擀成很薄的片,然後剪個口子,回手掏,掏成花的形狀,下入油鍋炸至金黃。

2 炸丸子,媽媽自己調的肉餡,加上澱粉,白麵粉,加點韭菜炸成丸子。

3 炸糖菜,白麵加黑糖和成稀糊狀,炸熟放白糖,特好吃。

4 豆饃,這個真的只有過年才做😢,我也不知道為什麼。

5 膏窩,我們這是這樣叫的,就是黏米麵加點豇豆和蜜棗做成的窩窩頭。

6 爸爸燉的魚,每年都是爸爸提前一晚燉魚,超好吃,比外面賣的好吃一百倍。


西門東門南門北門


河南這邊是這樣的。

春節期間親戚朋友比較多,從早到晚每頓都有客人。大多數東西都會提前準備好。

節前殺年豬,曬臘肉,臘羊。

酥肉,酥魚,炸丸子

蒸包子,饅頭,油條

年三十下午,煮一大鍋肉


昆鳥三農


一個地方一個習俗,一個地方一個吃法,我是山東的。我們哪裡二十九或者二十八要炸年貨,有藕活子,就是把藕切開,不能切斷,裡面放肉,在放到面裡一滾,就炸,丸子就是有肉丸子,素丸子,炸小魚,就是鮁魚,帶魚,還有一種就是黃面雞,雞裹上雞蛋,面一炸,那美味別提了,可以炸很多,再就是吃法,年三十吃啥,初一吃啥,初二吃啥,都有規矩的,過年就是好吃的多


瑞福媽媽課堂


我們那邊,過年吃的可胖可胖的了。餃子、年糕、湯圓。這三個作為最後出場的壓軸人物,可是名不虛傳的!不過,在過年時,喝一碗暖暖的鮮魚湯。吃餃子蘸臘八醋。在與親朋好友一起分享快樂。那是最美好的時刻。不過,我們那邊年夜飯主要是:

年糕、餃子、大螃開、皮皮蝦、鮮魚湯、湯圓等一些小茶食、切糕、槽子糕等許許多多的好吃的食物!


豆子18292393


我們這邊年三十晚上會包餃子,三十前夕會包粽子


無敵小鋼鋼


作為地道的濟寧梁山人來回答這個問題吧!小時候到現在餐桌上不可或缺的也是必做的傳統美食有:水餃(全家福),紅燒魚(年年有餘),清燉雞(大吉大利),涼拌生菜(年年生財等等吧


曉童航海日記


雞鴨魚肉


美食


我是東北,我們這邊豬蹄爪,溜肥腸


分享到:


相關文章: