过年家里会做什么传统美食?

老胡聊人生


坐标河北邢台,不知道有没有老乡,嘿嘿😁

腊月初八准备腊八蒜,过年吃。

腊月二十三以后就开开陆陆续续准备东西了。

1 妈妈做的裹花,就是用和好的白面擀成很薄的片,然后剪个口子,回手掏,掏成花的形状,下入油锅炸至金黄。

2 炸丸子,妈妈自己调的肉馅,加上淀粉,白面粉,加点韭菜炸成丸子。

3 炸糖菜,白面加黑糖和成稀糊状,炸熟放白糖,特好吃。

4 豆馍,这个真的只有过年才做😢,我也不知道为什么。

5 膏窝,我们这是这样叫的,就是黏米面加点豇豆和蜜枣做成的窝窝头。

6 爸爸炖的鱼,每年都是爸爸提前一晚炖鱼,超好吃,比外面卖的好吃一百倍。


西门东门南门北门


河南这边是这样的。

春节期间亲戚朋友比较多,从早到晚每顿都有客人。大多数东西都会提前准备好。

节前杀年猪,晒腊肉,腊羊。

酥肉,酥鱼,炸丸子

蒸包子,馒头,油条

年三十下午,煮一大锅肉


昆鳥三农


一个地方一个习俗,一个地方一个吃法,我是山东的。我们哪里二十九或者二十八要炸年货,有藕活子,就是把藕切开,不能切断,里面放肉,在放到面里一滚,就炸,丸子就是有肉丸子,素丸子,炸小鱼,就是鲅鱼,带鱼,还有一种就是黄面鸡,鸡裹上鸡蛋,面一炸,那美味别提了,可以炸很多,再就是吃法,年三十吃啥,初一吃啥,初二吃啥,都有规矩的,过年就是好吃的多


瑞福妈妈课堂


我们那边,过年吃的可胖可胖的了。饺子、年糕、汤圆。这三个作为最后出场的压轴人物,可是名不虚传的!不过,在过年时,喝一碗暖暖的鲜鱼汤。吃饺子蘸腊八醋。在与亲朋好友一起分享快乐。那是最美好的时刻。不过,我们那边年夜饭主要是:

年糕、饺子、大螃开、皮皮虾、鲜鱼汤、汤圆等一些小茶食、切糕、槽子糕等许许多多的好吃的食物!


豆子18292393


我们这边年三十晚上会包饺子,三十前夕会包粽子


无敌小钢钢


作为地道的济宁梁山人来回答这个问题吧!小时候到现在餐桌上不可或缺的也是必做的传统美食有:水饺(全家福),红烧鱼(年年有余),清炖鸡(大吉大利),凉拌生菜(年年生财等等吧


晓童航海日记


鸡鸭鱼肉


美食


我是东北,我们这边猪蹄爪,溜肥肠


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