新型冠狀病毒肺炎疫情期間，除做好有效的個人防護之外，良好的膳食營養是人體免疫系統正常工作、抵禦疾病風險的重要保障，居家自我隔離人員更應堅持合理膳食，通過均衡營養增強自身抵抗力。
吃多種類食物
只有食物多樣才能滿足人體對能量和各種營養素的需要。每天的膳食儘量包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等多種類食物。
在家隔離人員因日常活動有限，一般為輕體力活動者，因此，根據性別年齡不同，能量需要量一般在1600-2250kcal之間：18-49歲男性2250kcal,女性1800kcal；50-64歲男性2100kcal,女性1750kcal；65-79歲男性2050kcal，女性1700kcal。不同能量需求下各類食物的推薦量見表1。
適當增加富含優質蛋白、維生素A、維生素C、鐵、鋅等食物攝入
富含優質蛋白食物：水產品、蛋類、奶類、禽畜瘦肉和豆製品。
富含維生素A的食物：動物肝臟，橙黃色和深綠色蔬菜（西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜葉、茴香等）以及紅色和黃色的水果（芒果、柑橘、木瓜、山楂等）提供的β-胡蘿蔔素可在人體內轉化為維生素A。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜和水果，特別是深色蔬菜水果，如橘子、柚子、獼猴桃、草莓等。
富含鐵的食物：動物血和肝臟、紅肉等
富含鋅的食物：海產貝類、菌菇類以及動物肝臟、瘦肉等
規律進餐，定時定量
保證一日三餐，按時吃飯，能量合理分配。
早餐提供的能量佔一天總能量的25%-30%，時間一般在6:30—8:30；
午餐食物佔一天總能量的30%—40%，一般在11:30—13:30；
晚餐佔一天總能量的30%—35%左右，在17:30—19:30。
飲食清淡，色彩搭配
居家隔離人員易出現緊張、焦慮以及缺少運動等情況，造成沒有食慾、消化不良等情況，所以飲食要清淡，不要太油膩。此外，食物呈現的豐富多彩顏色能給人視覺上美的享受，刺激食慾，所以在配餐上要重“色”，利用蔬菜水果進行色彩搭配。
少量多次，足量飲水
飲水可保障體內營養成分及代謝產物及時運輸和排出，保持體溫恆定。成年人每日飲水1500-1700ml（約7-8杯），少量多次，首選溫熱白開水，也可選擇淡茶水。
科學補充營養素補充劑
在註冊營養師指導下可服用營養素補充劑，特別是食慾較差進食不足者。
作息規律，充足睡眠
合理的睡眠可有效改善身體機能，提高機體抗病能力。成年人每日平均睡眠時間為7-8小時，高中生8小時，初中生9小時，小學生10小時。
適度運動，減少久坐
利用有限的室內環境條件，結合運動APP和網絡視頻，積極進行身體活動，如瑜伽、啞鈴、仰臥起坐、八段錦等，減少久坐或躺臥等靜態生活時間。
糖尿病患者居家膳食建議
1.主食定量，粗雜糧佔三分之一以上
主食是影響餐後血糖最重要的因素之一，糖尿病患者主食攝入量因人而異，應綜合考慮患者的生理狀況、營養狀況、體力活動強度、血糖控制水平、胰島功能以及用藥情況等因素，主食攝入量可控制在每餐50-100克(生重)之間，不宜低於50克。血糖指數較低的全穀物、粗雜糧及雜豆類宜佔主食攝入量的1/3至1/2，以利於餐後血糖控制。若目前居家活動比平時活動量明顯減少，
建議每餐可比平時酌情減少主食量5%-10%（每餐少吃2-3口主食）。2.適當增加蛋白質的攝入量
高蛋白飲食具有良好的飽腹感，有利於控制食慾，同時也還有利於增強機體抵抗力。可適當增加優質蛋白質的攝入，減少肥肉和加工肉製品的攝入。優質蛋白質除了牛奶、雞蛋、魚蝦、瘦肉等動物蛋白之外，還包括大豆及其製品。中餐和晚餐每餐應包括75克左右的瘦肉類、魚蝦和/或大豆及其製品。糖尿病腎病的患者不宜採用高蛋白飲食，可在營養醫師/營養師的指導下，根據腎功能情況調整蛋白質攝入量。
3.多吃新鮮蔬菜，水果適量攝入
蔬菜能量密度低，膳食纖維含量高。增加蔬菜攝入量可以降低混合膳食的血糖指數，有利於增加飽腹感和控制血糖。不同種類、顏色的蔬菜和水果的營養特點不同。糖尿病患者可採用3-2-1蔬菜模式 安排每日的蔬菜。
3-2-1蔬菜模式是經過設計和優化的蔬菜模式，包括蔬菜種類的選擇和數量的建議。有兩層含義，一層含義是指全天蔬菜可按照綠色葉菜300克（如油菜、菠菜、莧菜、捲心菜、茼蒿菜、白菜等）、其他種類蔬菜200克（如茄子、青椒、西紅柿、白蘿蔔、豆角等，不包括土豆、山藥、南瓜、藕、慈姑、芋艿等）、菌藻類100克（如新鮮或水發的蘑菇、香菇、金針菇、海帶、紫菜、黑木耳等）安排。另一層含義是指中餐或晚餐可按照每餐吃3兩綠色葉菜、2兩其他種類蔬菜及1兩菌藻類。老年患者可適當減少蔬菜攝入量。
血糖穩定的患者可選擇血糖指數較低的水果，如櫻桃、李子、柚子、蘋果、柑橘、梨、桃子、小番茄等。應合理安排食用水果的時間，可選擇兩餐中間或者運動前、後吃水果，每次中等大小水果1個（100-150克），每日1-2次。
4.奶類天天有，零食加餐可選堅果
奶類中含有豐富的鈣和優質蛋白質，發酵奶更容易被人體消化吸收，有益腸道健康。
建議每天吃300毫升液態奶或相當量奶製品。瓜子、花生、杏仁、腰果、開心果、核桃、松子等堅果含有多種有益健康的脂肪酸、蛋白質、礦物質等營養素，也是春節家庭必備零食，可採用堅果作為零食，在兩餐之間食用，建議每日10-15克。但油脂類堅果脂肪含量高，不可過多食用。
5.清淡飲食，足量飲水，不飲酒
烹調油攝入過多會導致膳食總能量過高，從而引起超重及肥胖，對血糖、血脂、血壓等代謝指標不利。因此，糖尿病患者應清淡飲食，注意選擇少油的烹調方式，建議每日烹調用油量控制在30克以內，食鹽用量不超過6克。不建議飲酒，特別是白酒。
水是生命之源，可以調節機體新陳代謝，促進體內代謝廢物的排出，足量飲水有利於身體健康。飲用茶和咖啡對2型糖尿病患者也具有一定保護作用。建議每日飲水1500～1700毫升，提倡飲用白開水、茶水和咖啡。
6.適量運動，保持健康體重
宅在家裡，儘可能減少久坐時間，每1小時起來動一動。建議每餐後在家中散步20-30分鐘，也可根據自身條件在家中進行打太極拳、做操或跳舞等運動，以利於餐後血糖控制，保持健康體重，此時不建議減重。
7.規律作息，定時定量進餐
固定吃飯時間，一日三餐。血糖不穩定的患者及睡前打胰島素的患者應注意加餐，減少餐後血糖波動，預防低血糖的發生。進餐時要細嚼慢嚥，注意調整進餐順序，按照蔬菜-肉類-主食的順序進餐，有利於短期和長期血糖控制。規律起居，不熬夜，保證充足睡眠。
8.注重自我管理，定期監測血糖
糖尿病患者的自我管理行為水平會直接或間接影響血糖的控制。定期監測血糖有利於及時發現高血糖和低血糖。對於血糖不穩定的患者，應增加血糖監測頻次，條件允許可通過電話或者網上諮詢專業醫務人員；病情嚴重者，應及時到醫院就
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