虽然河南省幅员辽阔，又是一个人口大省，但是我们对河南的美食了解实在是太少了，只知道河南有烩面，有胡辣汤，要让外地人再说出一种河南美食，那可就太难为人了。河南美食确实其貌不扬，没办法给人留下深刻印象，看起来也没有多少食欲，但是吃过的人就知道，绝对不能光靠外表就判定一种美食！下面这4种河南招牌菜，被外地人公认为“最丑”，但是味道绝对不会让你失望！
1.菜蟒
菜蟒这卖相看起来确实不咋样，甚至还有一点丑，丑中还带着一点肉麻。也算是家常菜之一，不过刚到河南的人，肯定是不愿意吃这种食物的。毕竟疙疙瘩瘩，看起来又像一条蛇，谁想吃啊？
2.胡辣汤
胡辣汤可以说是河南最出名的美食了，没有之一，曾经还上过跑男节目，但是因为颜值确实不太高，还被舌尖上的中国拒绝过两次。命运坎坷的胡辣汤其实味道非常好，汤的口感比较粘稠，里面还有各种的配料，包括牛肉、粉条、豆腐皮，反正早上吃一碗就可以很饱！
3.鲤鱼焙面
鲤鱼焙面不算是家常菜，大家一般都是去餐厅里面吃，虽然看着卖相不怎么样，但是其实烹饪起来还颇为麻烦，一般河南的大厨都会做这道菜。
4.山野菜杂面条
见到美食在河南倒是很常见，基本上家家户户都会吃，小编之前吃就是在大学的食堂里面吃过，当时是被它的价格惊讶到了，一碗只需要三块钱！这对当代贫困大学生来说无疑是最好的食物，不过由于汤汁太浓稠，看起来就特别像是已经放置过好几天的那种泥了的面条。但是味道很鲜美！
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