各位應該都很清楚，最近這段時間情況比較特殊，大家儘量控制出門次數，買一些急需的物品就馬上回家，在家裡大家可以看看電視劇也可以製作一些美味，比如辣白菜和嫩豆腐搭配，這就是一個非常不錯的家常美味，嫩滑可口，比較入味，不出門也能吃到美味，不知道大家對這種美食是否感興趣？個人是比較喜歡吃這種菜的，畢竟製作簡單，不需要太多複雜過程，自己在家裡就能完成。
嫩豆腐味道挺不錯，營養成分也非常豐富，對人體有一定幫助，吃這道美味可以提高身體所需的營養，當然這種菜也可以搭配各種其他的配菜，但個人感覺搭配辣白菜味道更好，不僅僅風味獨特而且口感也特別棒，有了這道美味可以輕鬆下飯，解決兩碗米飯完全不是問題。
辣白菜燉嫩豆腐，製作這道美味所需的食材也都比較簡單，包括玉米油，鹹鹽，大蒜，香蔥，豆腐，辣白菜，大家把食材準備好後就可以進行操作了。雖然這道菜製作方法比較簡單，但也有一些細節需要注意，所以大家一定要用心。
首先需要把辣白菜取出來，然後清洗一下香蔥，蔥薑蒜都需要洗乾淨，接下來取出豆腐，切好放到一旁，這些食材都需要提前準備好，避免操作的時候手忙腳亂，然後起鍋倒油，油熱後放入蔥薑蒜炒出香味，放入辣白菜不斷翻炒，能看得出來，有不少湯汁兒出現，一般需要一分鐘左右。
接下來把豆腐放入簡單的翻炒一下，看到湯汁融合之後繼續燜煮三分鐘加入一些鹹鹽，最後攪拌均勻這道菜也就可以出鍋了，是不是感覺很容易呢？確實不需要太多的複雜過程，即便是之前沒有接觸過，這道菜也能輕鬆完成，只要大家按照步驟自己在家也能製作這種美味。
辣白菜和嫩豆腐確實挺搭配的，可能很多朋友之前並沒有嘗試過，但大家吃過之後就會發現這道菜確實挺可口，不僅僅酸爽入味，而且還比較下飯，有這道菜可以輕鬆解決兩碗米飯，同時這道菜還可以和其他主食進行搭配，口感好而且營養豐富，更主要的是製作方法簡單，這兩個食材也都容易保存，大家可以多買上一些放到冰箱裡，想吃的時候拿出來做就可以，不會浪費太多的時間，而且也能減少出門時間。在這種特殊時期大家一定要注意，想吃這種美食就可以買上一些菜，自己在家裡完成製作方法容易，而且成本也不高適合大多數人群。
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