一百家子撥御面
在隆化縣城北三十公里處有座古鎮——張三營鎮,清代,因這裡只有百十戶村民而被稱為“一百家子”。當地以盛產“一百家子白蕎麵”而馳名,白蕎麵可製作多種別具風味的食品,其中屬“撥面”最為上乘。據考證,乾隆皇帝在品嚐當地撥面後,龍心大悅,喻贊此面“潔白如玉,賽雪欺霜”,並御封為“一百家子撥御面”。
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2020-02-04 09:05:59 維鈞之城
一百家子撥御面
在隆化縣城北三十公里處有座古鎮——張三營鎮,清代,因這裡只有百十戶村民而被稱為“一百家子”。當地以盛產“一百家子白蕎麵”而馳名,白蕎麵可製作多種別具風味的食品,其中屬“撥面”最為上乘。據考證,乾隆皇帝在品嚐當地撥面後,龍心大悅,喻贊此面“潔白如玉,賽雪欺霜”,並御封為“一百家子撥御面”。
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