最近電飯鍋蛋糕真的很火呀，尤其是我的朋友圈特別有意思，沒有電動打蛋器，硬生生把兩個叉子做成了打發器，真的是唯有愛與美食不可辜負呀，為了吃也是拼了。
當時我本來也想跟個風試試的，可是看到朋友圈曬出那千奇百怪的蛋糕，我就放棄了！因為沒有打發器真的很難做出好吃的蛋糕，所以我乾脆就做麵包了，而且是用1個麵糰做了2種麵包。
這個麵包其實做下來真的比做蛋糕要方便，不用打發，只要按照我的步驟做，出鍋金黃松軟，比蛋糕還好吃，關鍵一個麵糰可以做很多種麵包，比蛋糕方便太多了。下面就跟大家分享具體做法吧
【食材】雞蛋2個，中筋麵粉200克，全麥麵粉60克，黃油少許，牛奶80克，酵母粉3克。
步驟一：將所有的食材放入一起，然後用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉麵。揉麵大概15分鐘的樣子，用手拉出是成魔不易破的狀態即可。
注意：牛奶最好用35度左右的溫牛奶和麵，黃油的話建議放入碗中隔開水融化。
步驟二：揉好的麵糰放入30度的烤箱進行發麵1H，待麵糰發酵至2倍大的時候取出。這裡忘記拍照了，不過意思就是要發酵好麵糰。
——貝果——
第一步：先做貝果，把發酵好的麵糰取出來，切成小團，揉捏成長條，然後對邊捲起來，封口。然後放入30度的烤箱，發酵30分鐘即可。
建議做的時候中間的圓圈留大一些，我這裡發酵的已經把中間的給壓住了。下圖是已經發酵完成的。
第二步：然後鍋中燒開水，水中放入少許糖，將發酵好的貝果放進去過30幾秒水，撈出，然後放入烤箱190度，烤15分鐘即可。
——土司麵包——
第一步：將剩餘的麵糰分成兩各劑子，然後用擀麵杖擀成牛舌狀，然後再捲起來，放入玻璃碗或者土司盒子中，再放入30度的烤箱發酵40分鐘至2倍大。
第二步：將發酵好的麵糰放入烤箱190度烤15分鐘就可以了。這樣做出的麵包外皮鬆軟，特別香。
貝果的話我直接用來做了一個早餐，貝果三明治，特別香。如果你也喜歡的話不妨試試。
【小貼士】
1、沒有烤箱的話發酵可以用電飯鍋熱保溫模式發酵。
2、同樣沒有烤箱的話可以直接放入電飯鍋做熟 ，也可以放鍋中蒸熟。
3、因為我怕熱量高，所以我沒放糖，喜歡喜甜的可以放30克的糖，如果家裡人多的話也可以麵粉雙倍。
4、另外覺得做兩種太麻煩，直接烤麵包也可以喔。
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