饕餮一顿!（字越少，信息量越大）
By小企9999
天南海北的饕餮伙伴凑一起，不急着上桌，先捧着茶杯聊聊天叙叙旧。
餐前水果：三枚应季草莓和一片哈密瓜，懂行的一样便知这是一种低调的奢华。
磨牙虾干：把大虾烤成虾干，味咸鲜质耐嚼，越嚼越香，先帮大家活动活动咀嚼肌。
开胃小菜：带刺旱黄瓜，紫皮小洋葱，只要一蘸神奇的大酱，蔬菜的口味一点不输水果。
粤味清口汤：鸡脚，里脊肉、荣成洋参，威海无花果干，宁夏枸杞，广式老火炖汤的方式慢炖而成，主要是喝汤。至此主陪按照山东规矩，开始明确身份和任务，定调举杯。
菜肴渐入佳境
品质优异的食材往往生食才是最高礼赞。
左边红艳醒目是赤贝，爽脆甘甜；右边闪耀神秘黑光的黑金鲍，口感层次丰富，一片之中，颜色浅的层面松软滑糯，颜色深的部位紧致弹爽，一片之中即可吃出不同的咀嚼快感。
黑金鲍我也是第一次见到，必须做个记录：新西兰水域生长的黑色鲍鱼是十分珍稀的海洋生物。为维护可持续性的渔业发展，政府在捕捞配额及捕捞操作上对黑金鲍有一系列严格限制。与其他国家不同，人工潜水捕捞在新西兰是收获黑金鲍的唯一合法方式，且法律规定在潜水时禁止携带任何人工氧气设备。还必须挑选直径超过12.5厘米的鲍鱼才可捕捞，工作难度极大。
广东阳江鸡：特聘的粤菜厨师打理白斩鸡，鸡味富足，鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，皮与肉之间的鸡脂甘美，怎么吃都是美好的享受。
单脚竹蛏冰镇生吃，肉味鲜美！
竹蛏，特别是大竹蛏品种珍贵，采集麻烦。这种蛏贝壳光滑，黄褐色光泽，壳质脆薄，好像两枚破裂的竹片，故称为。
活的中华对虾，目测每只肯定超过一两！在我记忆中，上一次吃到这么大规格的活对虾，还刚上小学。记忆中那虾一手都握不过来，小时候没啥合适的形容，只会说：”比鸡腿好吃。“
中国对虾，过去常因成对出售，故称。非养殖的中国对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少；目前已野生海捕已非常稀罕！这一盘可是东道主提前一周，每天三两只辛苦囤起的哟。活虾最好的吃法当然是白灼！
中国对虾之所以受饕客追捧，有一个显著的特点：每到4月繁殖期，别的虾脊肉下方是一条泥肠，中国对虾则蓄积了一层又宽又厚的红膏。能吃到上图这样的，有钱也不一定买得到，还得赶上合适的季节。
梭子蟹：每一只都在一斤上下，只只红膏满满，这种蟹，肉质比青蟹鲜甜得多，蟹膏的糯度也好过青蟹，腥味较淡，是海蟹中的上品。桌上这两盆，全都是上上之选。
生炊乳山蚝：胶东乳山牡蛎，生长海域盐度适中，水质肥沃，饵料丰富，达到国家一级养殖水质标准。得天独厚的自然条件，塑造了乳山牡蛎独一无二的品质，具有个体较大、肥满度高、肉质爽滑、味道鲜美等特点，所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等均高于其它地区产品，是获国家地理标志商标的地方名品。
马步鱼裹粉酥炸：看上图那闪亮闪亮的鱼鳞，可知盘中鱼块有多鲜美。
这种鱼一寸长短的针状嘴，所以也叫”针鱼“。它与我国南海的针鱼不是同一物种，嘴上得针刺较短。分布于北太平洋西部。我国只产于黄海和渤海、多集中于浅海河口处。是威海市特产中的特优品种，也是北部沿海主要经济鱼种之一。
香椿是春天的娇贵菜：用来炒鸡蛋常见，这次挂鸡蛋糊油炸，能够更完整的感受香椿的特殊香气。
鱼骨清汤：清淡可口
云南火腿切片手撕：咸鲜味足
生腌蟹：蟹膏甘美馥郁，蟹肉滑溜甜鲜
原只油淋鲍：在养殖鲍中，这种规格已算难得。
炸蟹腿：这种吃法很有意思！蟹钳预先去壳，只留个钳齿便于手持，张口便咬，堪称懒人福利。
白鲳：鲁菜传统做法，淋的芡汁比较浓重。
高蛋白的食材固然使人吃得不亦乐乎，最终还需再来一碟青菜方能返璞归真。上汤浸菜心，清爽可口，吃上两口，足以让人神清气爽，刚刚被酒肉弄得有点昏沉的状态立刻得到有效刷新。
这一顿，绝对是精心准备，用心至极的饕餮盛宴！必须认认真真做个记录，便于随时翻出解馋。
衷心感谢荣成、文登山东兄弟们盛情！
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