06.25 煮五香毛豆and五花肉炒秋葵

煮五香毛豆

逛超市时，看见了颗饱满的毛豆，就买了3块钱的，自己煮上一盘，不仅性价比高，而且美味新鲜。

-需要材料-

• 毛豆 适量

• 干辣椒 3个

• 桂皮 1段

• 香叶 2片

• 花椒 1小把

• 茴香 1个

• 生抽 15毫升

• 盐 1勺

-步骤-

1

用清水洗净。

2

减去两头，便于入味，放入上述调料。

3

大火煮开转中火煮15分钟，焖10分钟，盛入盘中。

4

啦啦啦～好吃——我喜欢吃着口感软软的。

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五花肉炒秋葵

很喜欢吃秋葵，最喜欢的吃法是用水焯后冰镇，但是与五花肉或瘦肉炒来吃也很美味

-需要材料-

• 五花肉或瘦肉 200g

• 秋葵 300g

• 大蒜 2瓣

• 姜 少许

• 葱 少许

• 盐 少许

• 酱油 少许

• 食用油 100g

-步骤-

1

将秋葵，葱，姜，蒜，五花肉洗净

2

将秋葵切段，五花肉切薄片，葱姜蒜切碎备用

3

锅中加人食用油，油热后加入姜和蒜炒出味，加人五花肉炒到变色

4

加人秋葵，和五花肉一起翻炒至秋葵成熟，加入葱花和适量调味的盐和酱油炒匀

5

装入盘中，大功告成

－小贴士－

切断的秋葵有点黏，最好用不粘锅做这道菜