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蒜香炸排骨，咬上那么一口，排骨的香脆和蒜香味一融合，这个感觉妙极了！
食材：排骨，蒜末，姜片，蜂蜜，淀粉
调料：生抽，老抽，耗油，料酒，盐，胡椒粉
第一步：把买回来的排骨先在清水里泡一会。泡去血水
第二步：腌制排骨，洗好控好水分的排骨，放切好的蒜末，姜片，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺蜂蜜，料酒，盐，少量胡椒粉（如果没有可以不放），然后抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2个小时左右！
第三步：腌制好的排骨，撒上淀粉，抓拌均匀！
第四步：锅中油热（筷子放到锅里，四周冒气泡即可），下入排骨，中火炸10分钟左右，炸熟捞出投油！
然后再次烧油，油热，下排骨再复炸一分钟，这样更香脆！捞出即食！此时已经满屋飘香了！
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