五花肉不再紅燒了，教你不一樣的新做法，做法簡單又美味，太香了
說到豬肉，今年的價格真的是特別的高，尤其是現在都快過年了，價格更是飛速上漲，還好我之前呢，在家裡囤了一些五花肉，所以呢，今天咱們用它做上一道特殊的菜餚。年夜飯，五花肉教你新吃法，比紅燒肉還要香，這道菜花錢也吃不到。不知道咱們平時都是怎麼製作五花肉的呢，據說廣東人會直接蒸，蒸制的食物，吃起來總是有不一樣的味道，所以呢，今天咱們就分享一個小米蒸五花肉。
小米蒸五花肉
食材:
五花肉600克，生薑一塊，小蔥兩根，鹽半勺，小米50克，蠔油，生抽，胡椒粉。
做法：
1.先把小米倒入湯盆中，用清水泡上2小時。
2.然後把五花肉切成兩釐米肉片，放進湯盆裡，再加上生薑，跟肉給它放一起，小蔥切成蔥花，蔥白和肉放一起。加入鹽，蠔油，生抽，胡椒粉，再抓勻，然後蓋上保鮮膜醃製半個小時，這樣就非常的入味兒。
3.五花肉醃好後，揭開保鮮膜，放入泡發的小米里面，然後抓勻，讓每一塊肉都裹上小米，接著放到一個大盤子裡擺上。
4.擺好之後上蒸鍋，上汽的時候，將肉放裡面大火蒸上45分鐘，五花肉就徹底蒸熟了，這樣出鍋後撒點蔥花就可以了。
簡單幾步，這道美味的小米蒸五花肉也就做好了，咱們也可以當成年夜菜，味道濃郁，色香味俱全，讓人食慾爆棚！
喜歡我的文章，請點贊，收藏，轉發，不知道吃什麼的時候，歡迎來找小廚，小廚每天都會給大家帶來不同的美味家常菜，謝謝大家的支持！記得加個關注吆！不然下次就找不到黃小哥了。祝大家餐餐好美味!
分享到:
閱讀更多 家庭主廚黃小哥 的文章
