花生米是一种非常不错的食材，它里面含有的营养很丰富，口感也是很好的，一盘油炸花生米可是老酒鬼们的最爱，在逢年过节或者是到别人家做客时，餐桌上最少不了的一道菜就是花生米了，说起油炸花生米，大家也都是会做的，在平日里隔3差5的也是会炸上一盘花生米吃，但现在是冬季，天气也是比较的干燥，经常性吃油炸花生米也是很容易引起上火的，今天跟大家分享花生米的新吃法。
今天分享的就是五香花生米的做法，五香花生米吃起来非常的酥香，也是很多人很喜欢吃的一种小零食，不过平时我们吃的五香花生米都是在超市里或者是商店里买到的，一包的价格也是不便宜，其实想吃，我们自己在家也是可以做的，方法非常的简单，在做的时候不需要放一滴油，也不怕花生米会糊掉，大家一起来看看做法吧。
首先我们准备所需要的食材，适量的花生米，盐，八角，香叶，花椒，桂皮，然后将准备好的花生米挑选一下，将干瘪和发芽的都挑选出来，然后把准备好的所有食材都搅拌在一起，再倒入干净的锅里面，在炒花生米的时候，最好选择用炒锅，尤其用铁锅更好，在炒的时候要开小火，慢慢的翻炒，在做这一步的时候一定要有耐心哦。
炒制花生米变色关火，然后用香料和食盐的余温接着炒花生米，等到锅中的食材翻炒至放凉之后，浇花生米筛出来就可以了，剩下的盐和香料下次还是可以使用的，将盐和香料装入到干净的袋子里面，密封好，放在干燥的地方就可以了，刚做好的五香花生米装入到可以密封的罐子里，随吃随取。
分享到:
閱讀更多 卡卡琳美食誘惑 的文章
