不少家長抱怨自己的孩子吃飯不好，但你諮詢就會發現，孩子只不過是沒有按照家長的意願（家長規定的時間、地點和品種）吃飯而已。因此，欲討論“孩子不肯好好吃飯”，就必須先準確描述這個問題。我的建議是，有此困擾的家長首先要測量孩子的身高（3歲以下測量身長）和體重，並且與標準生長曲線圖（世界衛生組織，2006）做對比。如果發現孩子體重不足或發育遲緩（身高不足），那才可以說孩子“吃飯不好”（進食不足，營養不良）；如果孩子體重和身高都很正常（有時可能還需要檢查維生素D、鐵等微量營養素），那麼孩子的問題很可能只是沒有按照家長意願吃飯（不聽話）而已，並無實質問題。
不論解決實質問題營養不良，還是解決非實質問題不聽話，家長都必須做到以下三點：
首先，要提高烹飪技術，並瞭解、掌握、誘導孩子的胃口。兒童的味蕾普遍比成人敏感很多，而且有自己的偏好。如果家長不提高烹飪水平，自己覺得還行的菜餚在孩子嘴裡可能會很難吃。
其次，要以身作則，想要孩子吃什麼，家長就要帶頭吃什麼，多示範，這次不行下次繼續帶頭，還不行，換個方式再示範。不能失去耐心，更不能強迫孩子吃某種食物，否則會適得其反。家長負責準備適合孩子的食物，孩子負責自己決定吃什麼，這一點要明確。
最後，要帶孩子一起了解食物，製作食物，讓孩子認識、熟悉食物，ta才會愛吃這些食物。很多家庭都把食物製作與孩子隔絕開，孩子只負責吃，這是不對的，違背中國營養學會《中國居民膳食指南2016》的建議。
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