刺莧就是我們平時所說的野莧菜、勒莧菜，一般都生長這一些宅基地上，因為身上有刺大家都不願意去碰它，只是當做一種野草，讓它自生自滅。最近我們才聽見小黃說這種刺莧只要將它的的嫩莖葉放入沸水鍋中焯過，撈出來用清水洗淨，就可以製成多種菜餚。為了驗證小黃的話，我們特地來到了小黃的家中想親自品嚐一下這刺莧的滋味。
小黃的老媽是一個很熱情的大媽，她聽說我們是想吃刺莧，才來他們家的就連忙跑到離她家有一里路左右的路宅基地上拔回來一些刺莧，她先是將刺莧去雜洗淨切段放在一邊，然後又將豬肉洗淨切塊。打開煤氣罐，點上火等到鍋被燒熱後，放入豬肉在鍋裡煸炒，炒至水乾，烹入料酒，加入蔥、姜煸炒，再加入精鹽和少量水炒至肉熟而入味，然後把已經準備好的刺莧放進去一起燒至入味，加一點點味精，就出鍋了。我們一邊品嚐刺莧一邊在議論著刺莧的滋味。
看來這個小黃早就對刺莧有所研究了，他在飯桌上就很得意地告訴我們說；
這刺莧是莧科、莧屬的一年生草本，它的別名又叫；野莧菜、勒莧菜、豬母刺、刺刺草。它的樣子看起來就和家種的莧菜差不多，莖直立，圓柱形，多分枝不過就是葉腋有刺，部分的苞片變形也會成刺而令人生畏，不敢接近。
，刺莧的性味 甘、淡，涼。入肺，肝二經。
有清熱利溼，解毒消腫，涼血止血的作用。可以用於治療痢疾，腸炎，胃、十二指腸潰瘍出血，痔瘡便血；外用治毒蛇咬傷，皮膚溼疹，癤腫膿瘍。
在民間有許許多多用這種刺莧治療疾病的偏方；譬如說；治療膽結石：可以用新鮮的刺莧全草180克，豬小腸1段，水煎服，每日1次，連續服用 。
治療痢疾：可以用新鮮的刺莧全草30至60克水煎服。
治療溼熱帶下：可以用新鮮的刺莧全草或鮮根30至60克，加上銀杏（去殼）14枚，水煎服。
瘰癧就是淋巴結核：可以用新鮮的刺莧全草或鮮根60至90克。水煎調酒服。
牙疳是一種很少見的疾病，但是很難治療：可以使用刺莧的全草曬乾後燒灰研末，擦在患處。
用刺莧的全草適量，水煎，加食鹽少許，洗浴可以治療溼疹。
如果有人出現慢性下肢潰瘍，可用鮮刺莧加桐油敷瘡口，可促進瘡口癒合。
遇到了因為應酬太多而導致了咽喉如有物梗到了醫院查不出有什麼實質性的變化，在這個時候，可以用刺莧加崗梅根煮水後，兌上蜂蜜，晚上喝。
注意事項；服量過多會有頭暈、噁心、嘔吐等副作用。
婦女在經期、孕期禁服
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本文由認識是寶賬號發佈，2018年5月30日。
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