之前火过一段时间，很多人慕名而去买这个曲奇，而且代*gou的价格还贵~所以有烤箱的话，完全可以自己捣鼓啦！

以下这个是牛油，原味哒！

材料：

安佳无盐黄油258g（总统也好吃），高粉125g，低粉125g，奶粉45g，糖粉45g，玉米粉48g，牛奶35g，盐3g。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。

步骤：

1、黄油室温软化1小时左右，加入糖粉低速打发

2、加45g奶粉继续打

3、加入48g玉米粉继续打

4、常温牛奶35g溶入3g盐，加入继续打（打到发白成羽毛状）

5、高粉低粉各125g，过筛后混合（至少过2次筛），筛入打发好的4⃣️中，用刮勺拌匀

6、装入裱花袋挤好曲奇就可以烤啦

7、我个人的烘烤时间：上下110度预热8分钟，放入110度烤45分钟，加温至160度烤3分钟～

（低温+长时间烤，能让曲奇充分膨胀，内里更酥，不会软软的）

一些经验总结：

1、烘烤温度过高（很多帖子教人烤180度、210度烤20分钟，变黑炭了好吗❗️）

2、黄油充分充分软化，才开始，不能心急

3、不能怕东西多而不买称哈哈哈（之前随便用量杯约莫约莫大概大概，不是塌了就是硬了）

4、裱花嘴：我用了展艺ZY7283，八齿曲奇嘴～（太小的嘴不好挤，好丑～）

5、觉得挤不好看就反复挤～～倒回碗里重新放裱花嘴