在很多健身視頻中我們都會看到一些健身者會在自己的飲食當中大量的去攝入西蘭花這種蔬菜，並且認為這是一種很好的健身飲食配方。在其他我們可以看到的一些網絡的論壇包括訂閱號中，推薦健身者應該食用的蔬菜裡面也離不開這種西蘭花的蔬菜。
有一種和它非常相似的蔬菜是菜花 小編今天將兩者各含有的營養成分對比一下，告訴你究竟哪一種更加適合我們，我們究竟該選擇哪一種。西蘭花最開始原產於地中海地區的意大利，所以它有這樣一個意大利的名字。
接下來我們對比一下西蘭花和菜花的營養成分。我們每100克可食用部分包含的能量，每100克西蘭花有三千卡熱量，每100克菜花是二十四千卡熱量，在這一點上，西蘭花會相對菜花來說會攝入更多一點的能量。
每100克西蘭花含有糖分4.3克而菜花是4.6克，它們兩者的差別很小。每100克的西蘭花的蛋白質是4.1克，菜花是2.1克。我們雖然看起來似乎是每100克的蔬菜中多出來了2克的蛋白質。
但是我們從健身增加肌肉這樣的角度來講，自然界絕大部分的植物蛋白它的這樣的一個氨基酸的比例結構是並不適合我們肌肉的生長的，在很多情況下也是不利於我們的吸收的。所以在植物界裡我們真正能夠很好的利用的植物蛋白只有大豆蛋白。
所以我們在市場上會看到很多大豆蛋白粉，但確是從來沒有見到過蔬菜蛋白粉，所以這並不是我們在健身期間主要的蛋白質的來源。然後就是蔬菜裡含有的脂肪這個營養成分，蔬菜裡的脂肪有一個特點就是它們通常脂肪含量會比較低。
在每100克的西蘭花裡有脂肪0.6克西蘭花有0.2克。我們看到的國外的很多健身視頻中之所以推薦西蘭花這種食材，是因為他們更看重西蘭花它裡面包含的維生素C以及一些維他命的成分，它對於我們的身體有很大的幫助。
西蘭花裡有51毫克的維生素C，而菜花裡的維生素C含量是比西蘭花要高的有61毫克。所以綜合對比來看，實際上它們兩者是相差無幾的，並沒有太大的區別。
實際上來講菜花的起源差不多，也同樣是來自於地中海的一種食物。我們從營養學的角度來講，沒有理由說哪一種好哪一種不好。
有很多國外的健身視頻，包括飲食部分確實會給我們很多啟發和好的知識，但是我們要結合我們自身的需求和自身的情況，而且根據目前的國情來選擇真正適合我們的健身飲食的食材。
如果你不介意價格稍高一點的西蘭花，而且相對於菜花來說你更喜歡西蘭花的口味的話，你可以選擇西蘭花，如果我們需要一個性價比更高的話我們可以更多的選擇菜花。謝謝閱讀，歡迎轉發加關注哦。
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