04.07 揭秘传统小吃“糖三角”做法,很多人都不会做,好吃又美味

今天非常好吃的面食小吃糖三角,它是胶东一带的传统美食。用面皮包裹红糖做法非常的简单。咬一口红糖汁就会流出来。当我看到这种自制的糖包时,就想起童年缺乏零食的时代,糖三角是小时候很喜欢吃的,现在想吃就可以买到。下面就开始看下具体的做法吧。

成份:面粉200克,温水100克,酵母3克,红糖 30克,面粉10克。

揭秘传统小吃“糖三角”做法,很多人都不会做,好吃又美味

糖三角的做法

1、用温水把酵母粉溶解,将酵母水倒入面粉数次,揉成光滑的面团,然后在常温下发酵1小时。

2、红糖用擀面杖压几次,与10个克面粉混合均匀。

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3、取出面团,把它搓成长条,然后切成相同大小的剂子,用擀面杖擀成面皮,在面皮里包10个克红糖将它捏成三角糖包。

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4、将糖包放进蒸锅中蒸15-20分钟,就可以了。

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小贴士

1、红糖做馅料之前,用擀面杖压几次以防止红糖抱团,蒸糖包吃起来口感不好。

2,、红糖必须与适量的面粉混合,避免糖汁蒸时,泄漏出来。


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