02.01 奶茶界的蓝色妖姬,想不想自己做出来尝尝

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奶茶界的蓝色妖姬,想不想自己做出来尝尝

第一眼就被其神秘静谧的蓝色吸引

蓝色大海的传说,与生俱来的浪漫和魅力

海的思念延绵不绝,终于和天在地平线交会,那重叠的颜色一定是蝶豆花。

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原味奶茶没有了小料、风味果酱的加持,往往会略显寡淡,可搭配来自另一带有神秘色彩的植物,从一普通的素人摇身一变成为奶茶界的佼佼者“蓝色妖姬”

它吸收的不只有来自时间的沉淀,更汲取了大地赋予植物的精华,只为了能够把自己最好的一面展示出来。

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而这所有精华的来源是

蝶豆花,一种典型的热带蔓藤植物,全年盛开。把蝶豆花当作高品位浪漫的茶品饮用、以及当作天然食品色素制作糕点是拉丁美洲和南洋国家的风情和习俗。

原本蝶豆花和原味奶茶没有一丁点关系,就像包菜和西红柿组合一样是不沾边的两种食材,前两者搭配互相给了对方生命力,后两者组合出现了一盘美味的家常菜。

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2018的第一口冰奶茶,一定会延续到明年此时,总有一杯奶茶,足以疗愈空虚的胃和寂寞的心。

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蝶豆花的味道自然甘甜,含有丰富的营养价值,丰富的维他命A、C和E, 而且可以提高免疫力;将蝶豆花浸泡在水中,花的色素就会褪在水里,蝶豆花的叶及花的萃取液,可当作纯天然的食品染料。

还有什么能比这一搭配更让人流连忘返的呢?像蓝天、白云在这一刻交汇,浸了蝶豆花的原味奶茶,宛如一幅静止的水墨画。

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原味奶茶是饮品店当仁不让的主角,可这时谁还会在意它只是一杯原味奶茶嘛,视觉上就已经把它当做最冷淡的美味了。

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原料:500ml

植脂末40g;四季春茶汤250ml;砂糖糖浆35g;冰块200g;蝶豆花水50ml;(为丰富口感也可加水果珍珠等小料搭配~)

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