用戶4474649658

去年的西紅柿幾毛錢一斤，今年苦瓜陷入銷售難題，壽光蔬菜種植農戶要哭了，這要怎麼辦？

曾經轟動一時的山東壽光蔬菜大棚以規模、種類、技術、科學、安全等廣為傳播，不僅在規模上遙遙領先，更是在技術上超過其他的大棚種植水平。打造著新鮮綠色無公害的蔬菜種植是它最大的優勢，但為啥近年來山東壽光蔬菜大棚的光輝不在？

1.全國大棚種植熱潮讓壽光光芒失色

隨著新農村新產業的建設和發展，大棚技術在全國形成了一種種植方式和習慣。蔓延在各地的大棚種植技術讓這個市場出現了飽和狀態，想要在眾多大棚種植中脫穎而出並不簡單。而更多的壽光技術人員的對外指導也讓這個地區的大棚技術沒有了神秘感。想要在大棚種植中先聲奪人，只能精化蔬菜的綠色、安全。

2.數量多、密度大導致市場轉化率降低

作為以大棚技術聞名全國的壽光地區，這裡早已經沒有了一絲空閒的地方。單位面積內大棚種植面積第一的密度讓這個市場越發的成熟，而市場最忌諱的就是供大於求，幾近飽和的市場讓壽光的大棚蔬菜已經沒有驕傲的資本。隨著各地區大棚技術的興起和迸發，壽光的蔬菜在價格和利潤上都不能滿足以往的需求，市場轉化率的降低已成定局。

3.常年大棚種植導致土地貧害化嚴重

想要做尋常的品種就勢必要捨棄價格和利潤，想要提高價格就要做精品的綠色無公害食品。但壽光地區因為常年的大棚種植，蔬菜商品上的轉化十分困難。因為過度的消耗土地資源和營養，過多的依賴化肥和營養素的支撐，病蟲害的情況十分嚴重。而這種情況一方面讓產量降低，一方面增加不必要的成本。 因此壽光大棚技術目前面臨著非常尷尬的局面，在口碑和技術上優於其他品牌，但價格和利潤上卻並不中意。

想要打破以往的境況，只能打破傳統的種植手段，利用高科技的種植方式，加快綠色、無公害、有機農產品的深化創新。

惠農圈

今年全國範圍內西紅柿供應增加，導致價格偏低。

山東費縣胡陽鎮，是全國知名的溫室西紅柿主產地之一。

昨天我給胡陽鎮的西紅柿種植戶打電話，讓他們參加西紅柿無土栽培培訓。

其中有個老姚，自己有8畝的西紅柿溫室。

他說現在西紅柿3毛錢一斤，哪有什麼心情去再學什麼西紅柿無土栽培培訓！

如果行情仍然不抬頭，說不定下半年他就不再種植西紅柿了！

胡陽西紅柿五年前的地頭價格都是2塊多錢。

現在是3毛錢，這個對比讓種植戶很頭疼。

老姚說，不光咱們這，全國範圍內西紅柿價格都不高。

主要原因是硬粉等主流西紅柿供應量擴張。

前兩年新增的大量西紅柿種植戶，基本都選這幾個品種。

所以，如果還要繼續種植西紅柿，要麼更換品種，要麼就需要提高果品品質，走差異化。

要不然還會繼續爛市。

希望能幫到你！你的點贊是對我最大的鼓勵！

鋤禾網1997

2013年春天，大棚西紅柿破天荒的高價格。出棚價最低5塊錢。一個客戶三畝棚，賣了20多萬。

當年，建棚的客戶爆發式增長，到最後我訂單都不敢接了，生產能力到了極限，大棚材料天天加班生產。

那年西紅柿價格高是有多方面原因的。

一是出口量增多，西紅柿供不應求，價格自然就高。

第二也是一個重要原因，當年西紅柿大棚大多數是多年的老棚，因為重茬種植，病毒病突然爆發，大多數西紅柿棚都出現了爛果，果子小等現象。造成市場上的優質果的產量遠遠小於往年。

所以價格出現了多少年不見的高價。

話題轉回來。因為價格高，大棚西紅柿種植週期又短。所以各地的西紅柿種植區都開始擴大種植規模，壽光尤為如此。

到了去年，西紅柿產量到達瓶頸。再加上為了追求產量促使早熟，大棚西紅柿口感也的確下降了許多許多。

多了，品質下降了，自然而然的市場規律就是爛市。

蓼蘭鎮君莫笑

您好，科學興農為您解答。

提起來山東壽光首先讓人想起來的就是它的蔬菜交易中心，可以說壽光蔬菜就是山東的特產了。壽光蔬菜的品牌在全國都是響噹噹的，其農業種植技術在全國一直是排在前面的。不過問題中問到壽光的大棚輝煌是否不再？這裡就和大家聊一聊這個問題。

“去年的西紅柿，今年的苦瓜”

“去年的西紅柿，今年的苦瓜”這句話什麼意思呢？這裡講的是前兩年西紅柿價格一路走高，尤其是在2013年西紅柿價格更是高的離譜，出棚價格就在5元左右，可以說當年大棚種植西紅柿的農戶都賺了個盆缽滿贏。但是好景不長，去年也就是2017年的西紅柿市場價格可就沒有那麼樂觀了，去年年底的西紅柿價格大跌，出棚價格大概在1.5元一公斤。

苦瓜

再來看苦瓜的行情，今年的苦瓜行情確實不是很理想，下面給大家放上一張最近山東壽光最新的苦瓜行情走勢。從圖上可以看出今年的苦瓜價格並不是很理想，總體價位偏低。

壽光蔬菜種植業

上面分析了西紅柿和苦瓜兩種蔬菜的行情變化，其實不僅僅是這兩種蔬菜出現了價格走低的狀況，每年都會有很多蔬菜發生低價還會滯銷的局面。這是蔬菜自身的特點，君不見今年的大蒜也是價格低的嚇人啊，難道這也和壽光蔬菜種植大棚沒落有關嗎？整體上看壽光蔬菜大棚目前發展的還是很好地，當然不可避免的也是會存在各種問題。

這裡面的原因很多，不僅僅壽光地區蔬菜種植的問題，其實這也是反映全國蔬菜種植行業的問題，只不過人們從壽光地區放大了而已。

壽光蔬菜大棚種植技術可以說在全國都是領先的，但是為什麼這兩年的效益遠沒有過去好了呢？本人認為這不是一個個案，應該說是蔬菜行業整體上都存在這種問題，不過是壽光更急明顯而已。

壽光的蔬菜種植業沒有以往那麼令人感到神秘了，這一點可以說是事實。因為壽光的蔬菜大棚的成功，給全國蔬菜種植行業樹立了模板，自然會帶動全國更多的蔬菜種植者進行模仿和學習。學習的多了自然大家也都會了。但是市場也就那麼大，以前我一家獨大，現在遍地開花，自然是搶生意的多了，就不好做了。

雖然目前的壽光蔬菜種植沒有以前那麼讓人激動了，但是壽光的蔬菜種植業也是在不斷的學習和進步的。個人認為拋開蔬菜市場週期的問題，壽光的蔬菜大棚種植技術在國內依然是首屈一指的，這一點是毋庸置疑的。只不過想要更好的發展，還需要多進行創新，這一點我認為荷蘭是蔬菜種植業做的最好的國家，可以多學習。

其次就是品牌問題，之前本人曾經分析過新疆的農特產品的問題，其實這裡我覺的也是很類似的。二者都會國內知名的農業種植基地。但是二者同樣面臨著市場形勢不好的問題。這裡都有品牌做得不夠好的問題。提起壽光大家很自然的就能夠想起來壽光的蔬菜，但是接著就沒有了。

這也就說明壽光的蔬菜種植業做得不夠精，不能夠讓消費者記得更深，這也就是品牌意識不夠強的問題。如果品牌意識足夠好，現在的壽光蔬菜種植一定是更加受歡迎的。畢竟現在人們的生活條件提高了，對於品質好的價格卻貴一點的產品接受能力比以往還是強很多的。不過壽光的蔬菜種植業多為一些普通的農戶種植，缺少的是更加新穎的無公害、高科技種植。這樣的蔬菜種植業才能夠走的更加遠一些。

以上來自科學興農。

科學興農

這是社會發展的必然結果，也是經濟發展的一種悲哀。先說說西紅柿和苦瓜為什麼會這樣。首先是供大於求，造成這種結果的原因就是種植戶多了，種植戶增多的原因是很多進城的農民工回家種菜了，他們之所以回家是因為他們在城市掙不到錢了，而且菜貴的都吃不起了，就想起來家中的那一畝三分地原來能長出金子來。農村蔬菜大棚逐年的增多，城市務工人口就相對減少，蔬菜增多了，價錢就自然而然的下來了。

所謂的壽光大棚的輝煌，也是全國大棚的輝煌。2013年前後幾年所有的大棚都種出了金子，只要會種地就行，不管菜孬菜好只要是菜都能賣個好價錢。那幾年西紅柿價錢五塊錢一斤，黃瓜價錢7塊錢一斤，就是大棚角落裡的香菜菠菜都十幾塊錢一斤。那是大棚種植者最後的堅持，很多農戶堅持種大棚十幾年都是辛辛苦苦一年也就是比種小麥強點，最後都選擇了背井離鄉去打工了，不再種植大棚，結果大棚成就了堅持者，成就了壽光的輝煌。這跟十幾年前河南省紅磚，前幾年的蘋果突然爆發一樣，都是社會需求的一種結晶。但都不受控制，無法調控，就出現了這種跟風的悲哀。

壽光大棚的另一個輝煌是交通的發達，蔬菜綠色通道鼎盛時期。全國各地都形成了有規模的，成熟的蔬菜批發市場。在很多散戶放棄了種植大棚後，很多地方的蔬菜就供不應求了，這個時候壽光利用交通便利的條件把蔬菜送往全國各地，迅速的佔領了市場。以至於形成規模式發展，打造了蔬菜大棚品牌，成就了壽光蔬菜大棚的輝煌。

最重要的原因是技術資源的推廣。壽光蔬菜大棚發展了幾十年，同時也出現了很多技術型專家，他們從種菜能手慢慢的轉型做了技術人員，把先進的技術進行了推廣運用。全國很多地方都有壽光蔬菜種植人才，他們都在默默的指導帶領大家致富。隨著時間的積累，和農民工返鄉種菜潮，很多剛入門的農民經過這些技術人員的指導，自家的蔬菜收穫都不錯。他們也都會以壽光蔬菜自居，為壽光蔬菜打品牌，這就無形的廣告散播出去了，形成了壽光蔬菜大棚的更大輝煌。

總之，在城市的不好發展和現在國家對農村的政策和補貼，將會越來越多的有文化的人返回農村去打拼。以後將會出現更多像“壽光蔬菜大棚”一樣的輝煌，也會帶動農民慢慢的富裕起來。

高六生

最近兩年，山東壽光頻發某種蔬菜收成過多，導致產品直銷，只能低價賤賣，給蔬菜種植者造成較大損失，如去年的西紅柿，今年的苦瓜，全部形成這種現象，都以極其低的價格出售，使種植者很是迷茫，不知道明年如何種植。

此類現象就是受市場供需所影響，當供給大於需求時，就會導致產品銷不出，低價等後果；而當需求大於供給時，就會使產品脫銷，價格遠遠高於去年同期水平。由於現在科技發展迅猛，種植業畝產量大大提高，就會使如果全部種植某產品，就會導致大量豐收，存在供大於求的風險。

純手工碼字，圖來自網絡，本文僅代表個人觀點，喜歡請關注，歡迎指正！有空來撩~

我愛青島

山東壽光去年的西紅柿，今年的苦瓜等蔬菜價格的下跌，其實主要受市場供求關係所影響。當某種蔬菜供大於求時，價格下跌，反之，價格上漲。因此，不能僅僅因為一兩種蔬菜的價格下跌就斷定一個產業未來的發展。

之所以會出現西紅柿，苦瓜價格下跌，主要有以下幾點原因造成的。一是隨著壽光市設施農業面積的不斷增加，蔬菜總產量也越來越高。二是農民種菜還存在很大的盲目性，常常是今年某種蔬菜很好賣，價格高，明年大家一窩蜂的都種這種蔬菜。而且種植日期相近，蔬菜會短期內集中大量上市。三是受其它省市蔬菜的衝擊，現在蔬菜種類多，市民可選擇性大，不會侷限在某種蔬菜上，因此需求量有限。

壽光蔬菜雖然取得了很大的發展，但是在蔬菜生產過程中，為了追求最高產量，水、肥和農藥用量很大，造成蔬菜品質下降，存在安全隱患。如果不解決上述問題，早晚會走向末路。

首都農業人

去年的西紅柿，今年的苦瓜，為何山東壽光大棚輝煌不再？

說起大棚蔬菜，相信很多人首先就想到了山東壽光，因為壽光的大棚種植技術一直很現金，再加上壽光蔬菜的品牌，在很長的一段時間裡，壽光大棚的蔬菜供不應求，但是近幾年壽光大棚蔬菜卻出現了滯銷的情況，比如在去年三毛錢一斤的西紅柿沒人要，在今年以往很搶手的苦瓜卻沒人要，那麼是什麼原因導致山東壽光大棚沒有以前輝煌了呢？

首先就是全國各地出現的大棚潮。在以前人們對大棚種植一直覺得很神秘，尤其是在北方冬天剛出現反季蔬菜時，人民面對反季蔬菜根本不會想到是這些蔬菜是在大棚種植的，隨著現在信息技術傳送的加快，越來越多的人知道冬天可以在大棚種植反季蔬菜來賣個好價錢，所以一批又一批的人前往山東壽光學習大棚蔬菜的種植技術，因為全國各地種植蔬菜大棚的越來越多，冬季蔬菜市場達到飽和，山東壽光的大棚便會顯得黯淡了很多。

其次就是沒有自己的品牌。雖然提到山東壽光就是蔬菜，但是相比較其他地區的蔬菜來說，山東壽光的蔬菜可以說是毫無競爭力，因為壽光種植蔬菜已經很多年，很多以前很肥沃的土地經過這些年的摧殘已經失去了應該有的活力，所以人們為了使蔬菜有個好收成，便會加大使用肥料量，久而久之土壤會變得愈加貧瘠，而蔬菜的品質不僅會下降，種植成本還會一直增加。現在人們的生活條件水平好了，都希望都吃上天然無公害的蔬菜，所以提高壽光種植蔬菜的技術，並且增加蔬菜天然無公害的管理，並做好自己的品牌宣傳，相信壽光大棚還會重回輝煌。

其實每個地區的大棚都出現了蔬菜滯銷的現象，只不過山東壽光種植大棚蔬菜的比較多，這個現象就會格外凸顯，所以其他地區種植大棚蔬菜的農戶也要及時改變自己的種植方式，別等到不能回頭的時候才要改變。

小馬話三農

qWX

我曾經去壽光學習、參觀過。

客觀的說，壽光的大棚蔬菜種植，科技水平、產業鏈條、品牌和市場化水平和種植規模等都是在全國領軍的。特別是近年來，在賣菜的基礎上，壽光重點發展了良種培育、品牌培育，當全國都在賣菜的時候，壽光已經開始在賣良種、育苗、輸出品牌上下功夫，確實領先別人一步。

但是，無論是西紅柿、苦瓜還是其他農產品，至今都存在一個週期律：菜少價高——擴大種植——菜賤傷農——棄種導致菜少。這個週期律是因為全國農產品種植的信息不對稱，這個問題的解決只有一個辦法：全國種植信息聯網，這在當前是不可能的。

儘管壽光蔬菜在北京、上海等一些城市菜市場佔據絕對比例，但是根本不可能達到掌控全國蔬菜種植信息的能力。所以，也是跟著大週期律波動，無非就是品牌好一點、價格相對高一點。人家賣3塊壽光能賣5快，但等到人家跌到3毛的時候，最多也就賣4毛。

所以，壽光的風光是建立在全國蔬菜風光的基礎上的。

關鍵字: \b三農 濰坊 苦瓜