俗話說，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，“十一月蘿蔔賽人參”。蘿蔔可炒可燉，而我們汕尾人喜歡把它做成蘿蔔丸子。
今天買回兩個白蘿蔔，差不多兩斤重。把蘿蔔去皮洗淨，刨成絲，加少許鹽殺出水，擠掉多餘的水分，加上炒香的花生米，還有適量的地瓜粉。用手輕輕的捏團成丸子，不能太用力，若把蘿蔔絲的水分都擠捏掉的話就沒有蘿蔔的清甜了。
團好的丸子放在蒸屜上面，一個個擺放好。鍋裡燒開水，上鍋蒸十五分鐘左右就好了。
蒸好的丸子有一股蘿蔔的清香。喜歡清淡的直接就可以吃。還有更惹味的吃法：起鍋熱油放蘿蔔丸翻炒，加蒜苗和蝦皮炒香，淋上些許醬油，香氣揚溢。雖說是小吃也是常常讓人們端上飯桌。
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