用料
鸡蛋12个老抽适量生抽适量冰糖适量食用油适量水适量
虎皮鸡蛋的做法
- 冷水煮鸡蛋,水煮开了小火10分钟即可。
- 一天的鸡蛋用凉水冲,完全凉透后剥去鸡蛋壳,并用刀在鸡蛋上划一点口子,以便入味。在锅里放入适量食用油,放入鸡蛋,煎至表面金黄起皱。
- 煎好后加入适量老抽上色,再加入生抽,冰糖和水,大火煮10分钟左右。
- 如果想更入味可以在锅里再焖一会儿,我着急吃,就立马出锅啦,撒上葱花,颜值杠杠滴!
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2018-06-27 02:47:00 鄉野二毛
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