冬天是人体的新陈代谢减慢的季节，伴随着冬天人们活动少，经常大鱼大肉的胡吃海塞，不免会出现血糖血脂高的状况。小编的妈妈经常给孩子们做一道菜，这菜虽然比较素，却是孩子们争着吃的美味。而且冬天吃它对降血糖降血脂有着事半功倍的效果。那是因为土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆又名马铃薯，铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素C。而且土豆的价格便宜，小编给大家带来一款清新脱俗的番茄做法，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

土豆饼

By 美姐姐的小资生活

配料：

土豆 四个、玉米 半个、培根 两片、洋葱 四分之一个、鸡蛋 两个、淀粉 适量、面包糠 适量、胡椒粉 0.3克、精盐 适量、芹菜 5克

烹饪步骤：

1.不知道亲爱的们晓不晓得，土豆也有脆的和面面的 今天这个就是特意买的面面的这种 拿来做沙拉和土豆饼会更好吃，去皮切块放在一个大一点的容器内 盖上保鲜膜，上锅蒸熟，筷子能轻松插进去就行

2.在蒸土豆的时候玉米也丢进去，其实半个就够了 我拿来啃了

3.培根切小片，洋葱同上切小丁，想要吃个好吃健康的东西还真是不容易，得准备一大堆食材 还得洗一堆的盘子碗 不过还是乐意自己做，今天用的面包糠是这种白色，还有一种黄色的 你们根据自己的喜好来

4.土豆蒸好用勺子压成土豆泥，最好带个手套直接上手来 就怕万一有点硬心啥的直接丢了

5. 玉米粒切下来，不用特别多哈，除非个人喜欢那您随意

6.锅里倒一丢丢油，培根入锅炒香，洋葱也丢进去炒一会儿，加入少许胡椒粉，盐调味

7. 然后倒入到土豆泥上，玉米粒也可以放进来了 其实这里你们可以加别的喜欢的食材，注意水太多的不行 还可以放芹菜粒，大的那种，削皮切粒儿就可以啦，胡萝卜啥的，还可以放点沙拉酱。放适量盐，胡椒粉，还放了粗粒的胡椒碎，就是瓶子里整颗那种扭一扭就可以了，许鸡粉搅拌均匀，然后自己尝一下味道，看看缺了啥就放啥

8.手里抓适量的土豆泥，然后用手轻轻的团成圆剂子，其实这个不能搓，很容易散开，所以只能往里挤，然后轻轻的按压，记住一边按压，边缘一边往里收一点 这样边缘才好看哦，大概做个一个左右你们就有经验了

9.做好的饼丢进淀粉碗里，两面都要均匀的沾满 然后抖掉多余的粉

10.接着就是鸡蛋液碗里，要注意的是有些地方会沾不到，一定要完全浸入到里面确认后再翻面

11.赶紧丢到面包糠里，沾满以后同理抖掉多余的

12.最好先把土豆饼做好以后在沾其他的东西 这样等下入锅的时候就不会慌，而且颜色也能一致

13.锅里油烧制六七成热的时候丢进去 入锅新手的话油温不建议太高 我第一个入锅马上就变很深的色 后面油温调节了下才正常

14. 你们做个几个就有经验 炸至金黄色就行，一次不要炸太多

15. 哈哈，好吃的土豆饼就好啦，最好趁热吃是最好吃的

烹饪小贴士：

1、切记长了芽的土豆可不能吃哦。

2、每人天吃0.25公斤的新鲜土豆，可产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感。

3、土豆的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。

4、土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素。

5、每天吃适量的鸡蛋不仅可以补充人体所必须的蛋白质，而且有着提高记忆力，保护视力的功效。

各位宝宝们都喜欢哪些土豆的做法呢？

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