一說怎麼讓寶寶變的更聰明,各位寶媽的第一反應都是——
得讓寶寶多吃點DHA吧!給寶寶補充DHA可以增強寶寶的腦力發育,這倒也沒錯!
科學家的研究也表明:
DHA 是構成胎兒腦組織的重要成分之一,對胎兒和嬰兒的視網膜發育有非常大的影響。如果寶寶攝入充足的DHA,還會對寶寶的神經和免疫系統發育,以及長期的認知能力有促進作用。
那麼,應該怎麼給寶寶補充DHA呢?
很多家長會考慮給寶寶買DHA的產品
當你在焦慮要不要給寶寶買DHA補劑、買哪家DHA的時候,不防先想想這段話:
DHA 全名“二十二碳六烯酸”,是一種不飽和脂肪酸。本質上可以說就是一種脂肪!並不是一種特殊的營養素。對於人體來說,DHA與其他營養物質一樣,不是多多益善的。
中國營養學會的建議是:
1、嬰幼兒每日 DHA 攝入量:宜達到 100 mg
2、孕婦和哺乳期女性:每天攝入 DHA 不少於 200 mg。
簡單“翻譯”一下就是,食補dha就行了,寶寶不會因為少吃了XX品牌的DHA補充劑就“輸在起跑線”的!
那麼,怎麼食補DHA呢?
一般我們會建議,孕期媽媽或哺乳期媽媽,儘可能地做到飲食種類豐富。可以有意識地多選擇富含DHA的食材,添加進日常食譜中
下面就介紹一些給嬰幼兒補充dha的食譜方法。
第一類:海魚
比如三文魚、鱈魚等,營養豐富、刺少,家長做起來還方便。
1、三文魚鬆
適合月齡:7-8個月的嬰幼兒
用時:40分鐘左右
食材:新鮮三文魚,檸檬一個
輔食做法:
1、先用三文魚切塊,檸檬切片醃製10分鐘。
2、檸檬拿走,下鍋煮熟。
3、煮熟的三文魚,用保鮮膜包住用擀麵杖使勁敲打,打散。因為果果媽家裡沒有擀麵杖,所以用的研磨碗,所以魚肉不夠鬆散。
4、散的魚肉下鍋裡炒幹,全程小火。
5、超乾的三文魚肉放到打肉料理機裡攪碎,攪得很散。
6、再下鍋再炒幾分鐘,保證徹底的沒有水分。
這樣三文魚鬆就做出來了。所有肉鬆做法都一致,比如牛肉,雞肉,豬肉可能需要煮熟之後手工撕開~
2、濃湯鱈魚星星面
適合月齡:8-10月齡的寶寶
用時:35分鐘左右
食材:鱈魚,檸檬,土豆,番茄,洋蔥,星星面
輔食做法如下:
1、鱈魚解凍,檸檬切片,夾住鱈魚去腥
2、土豆、番茄、洋蔥切丁,顆粒大小適合寶寶咀嚼
3、將鱈魚和檸檬一起放輔食機蒸熟
4、在小鍋裡放水燒熱,將土豆、番茄、洋蔥倒入,熬濃湯
5、湯稍許有些濃了倒入星星面,攪拌
6、這時鱈魚已蒸好,去皮,放入湯鍋,稍微攪碎。
7、小火燉一會兒會兒盛碗。
3、鱈魚丸子
適合月齡:12-18月齡的寶寶
用時:50分鐘左右
食材:鱈魚,麵粉,雞蛋,蔥姜
輔食做法如下:
1、蔥姜切碎溫水浸泡
2、鱈魚去皮去骨倒入蔥姜水輔食機打碎
3、加入雞蛋,澱粉和麵粉攪拌至軟硬適中
4、為提味可加入少許食鹽和一點白胡椒粉
5、水沸騰入鍋,漂浮起即可
4、鰈魚豌豆芝士寶寶腸鱈魚
適合月齡:18-24月齡的寶寶
用時:20分鐘左右
食材:豌豆,魚,芝士,雞蛋,澱粉,鹽
輔食做法如下:
1、豌豆煮一些,去皮
2、魚檸檬去腥,之後放入輔食機打成泥
3、芝士切碎,放入去皮的豌豆,雞蛋,澱粉少量一起混合攪拌均勻,加一點點一點點鹽
4、模具刷油,將攪拌好的食材放入模具
5、上鍋蒸熟即可
第二類:蝦
1、蝦粉—補鈣神器
適合月齡:6-7月齡的寶寶
用時:30分鐘左右
食材:無鹽蝦皮70g
輔食做法如下:
1、把準備好的蝦放到水裡泡3個小時
2、小火+不粘鍋開炒(這個時候不要加油,因為只是為了炒乾煸出水分)
3、炒大概半個小時就可以了(這個時候的蝦皮差不多是亮晶晶的顏色)
4、把炒出來的蝦皮用研磨棒打,記得要多打幾次
5、用過濾網過濾一下就好了
2、蝦仁蒸蛋
適合月齡:10-12月齡
用時:20分鐘
食材:雞蛋,大蝦,薑片,生菜
輔食做法如下:
1、大蝦去皮去頭去蝦線,切成寶寶可以接受的大小,然後用薑片醃一會
2、雞蛋打入碗中,加入1.5~2倍溫水攪拌均勻,過濾到蒸碗中
3、蓋上保鮮膜上鍋蒸
4、上汽後蒸5分鐘,等表面蛋液凝固後放蝦仁
3、田園蝦
適合月齡:12-18月齡的寶寶
用時:20分鐘
食材:彩椒,玉米,基圍蝦
輔食做法如下:
1、蝦去皮去線
2、彩椒切丁
3、玉米煮熟,切粒
4、鍋中放入植物油,放入蝦翻炒
5、蝦微微變色後,放入彩椒繼續翻炒
6、出鍋前放入玉米
4、鮮蝦土豆餅
適合月齡:18-24月齡的寶寶
用時:30分鐘
食材:蝦,土豆,麵粉,雞蛋
輔食做法如下:
1、蝦去殼去黑線切碎
2、土豆去皮切片蒸熟切小塊
3、分離蛋黃
4、將蝦、土豆、麵粉、蛋黃混合順時針攪拌均勻,很粘稠
5、黃油入鍋,小火化開,倒入麵糊,用勺子或鏟子壓平,因為太粘稠,為了避免粘,可以把勺子或鏟子抹上黃油再壓。
6、小火烘至麵糊稍幹即可翻面
7、餅面金黃就可出鍋啦,用模具壓出想要的造型。
5、西蘭花鱈魚海蝦雲吞
適合月齡:2-3歲的嬰幼兒
用時:25分鐘
食材:西蘭花,鱈魚,海蝦,鹽,雲吞皮
輔食做法如下:
1、西蘭花燙熟
2、再與鱈魚、海蝦切小片放入攪拌機攪成泥
3、加入少許鹽拌餡
4、煮熟即可
第三類:蛋黃
1、蛋黃米糕
適合月齡:10-12月齡的寶寶
用時:20分鐘
食材:蛋黃一個,大米50克,水少許
輔食做法如下:
1、大米泡一晚,第二天加點水打成漿
2、雞蛋取蛋黃,打發一下和米漿混合
3、上鍋蒸15分鐘即可
2、蛋餅
適合月齡:12-18月齡的寶寶
用時:5分鐘
食材:麵粉,土鴨蛋一個,蔥花
輔食做法如下:
1、蔥花,芝麻香油混合攪拌,
2、底鍋烙一個圓形,在用刀切塊,擺盤放番茄醬
3、蛋包飯
適合月齡:18-24月齡的寶寶
用時:15分鐘
食材:生菜,胡蘿蔔,洋蔥,牛肉,米飯,雞蛋
輔食做法如下:
1、生菜,胡蘿蔔,洋蔥,牛肉,蝦仁切碎下鍋翻炒
2、再加點水煮到洋蔥和胡蘿蔔都軟掉。
3、加米飯,加點鹽或者再加點番茄醬…拌均後盛出。
4、兩個雞蛋,打成蛋液,鍋燒熱加黃油和色拉油,把蛋液倒入,差不多結塊成型了八九成熟的樣子關火
5、將炒好的飯放在蛋皮中間,按上下左右的順序把蛋皮疊起來,再翻到盤子上。 中間十字切開就可以變成花一樣的樣子
以上就是12種可以給寶寶補充dha的輔食菜譜,各位寶媽們趕緊收藏起來做給寶寶吃吧!
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