05.16 別再給寶寶買DHA補劑了!這12種輔食菜譜比DHA補劑的效果好多了

一說怎麼讓寶寶變的更聰明,各位寶媽的第一反應都是——

得讓寶寶多吃點DHA吧!

給寶寶補充DHA可以增強寶寶的腦力發育,這倒也沒錯!

科學家的研究也表明:

DHA 是構成胎兒腦組織的重要成分之一,對胎兒和嬰兒的視網膜發育有非常大的影響。如果寶寶攝入充足的DHA,還會對寶寶的神經和免疫系統發育,以及長期的認知能力有促進作用。

那麼,應該怎麼給寶寶補充DHA呢?

很多家長會考慮給寶寶買DHA的產品

別再給寶寶買DHA補劑了!這12種輔食菜譜比DHA補劑的效果好多了

dha

當你在焦慮要不要給寶寶買DHA補劑、買哪家DHA的時候,不防先想想這段話:

DHA 全名“二十二碳六烯酸”,是一種不飽和脂肪酸。本質上可以說就是一種脂肪!並不是一種特殊的營養素。對於人體來說,DHA與其他營養物質一樣,不是多多益善的。

中國營養學會的建議是:

1、嬰幼兒每日 DHA 攝入量:宜達到 100 mg

2、孕婦和哺乳期女性:每天攝入 DHA 不少於 200 mg。

簡單“翻譯”一下就是,食補dha就行了,寶寶不會因為少吃了XX品牌的DHA補充劑就“輸在起跑線”的!

那麼,怎麼食補DHA呢?

一般我們會建議,孕期媽媽或哺乳期媽媽,儘可能地做到飲食種類豐富。可以有意識地多選擇富含DHA的食材,添加進日常食譜中

下面就介紹一些給嬰幼兒補充dha的食譜方法。

第一類:海魚

比如三文魚、鱈魚等,營養豐富、刺少,家長做起來還方便。

1、三文魚鬆

適合月齡:7-8個月的嬰幼兒

用時:40分鐘左右

食材:新鮮三文魚,檸檬一個

別再給寶寶買DHA補劑了!這12種輔食菜譜比DHA補劑的效果好多了

三文魚鬆

輔食做法:

1、先用三文魚切塊,檸檬切片醃製10分鐘。

2、檸檬拿走,下鍋煮熟。

3、煮熟的三文魚,用保鮮膜包住用擀麵杖使勁敲打,打散。因為果果媽家裡沒有擀麵杖,所以用的研磨碗,所以魚肉不夠鬆散。

4、散的魚肉下鍋裡炒幹,全程小火。

5、超乾的三文魚肉放到打肉料理機裡攪碎,攪得很散。

6、再下鍋再炒幾分鐘,保證徹底的沒有水分。

這樣三文魚鬆就做出來了。所有肉鬆做法都一致,比如牛肉,雞肉,豬肉可能需要煮熟之後手工撕開~

2、濃湯鱈魚星星面

適合月齡:8-10月齡的寶寶

用時:35分鐘左右

食材:鱈魚,檸檬,土豆,番茄,洋蔥,星星面

別再給寶寶買DHA補劑了!這12種輔食菜譜比DHA補劑的效果好多了

濃湯鱈魚星星面

輔食做法如下:

1、鱈魚解凍,檸檬切片,夾住鱈魚去腥

2、土豆、番茄、洋蔥切丁,顆粒大小適合寶寶咀嚼

3、將鱈魚和檸檬一起放輔食機蒸熟

4、在小鍋裡放水燒熱,將土豆、番茄、洋蔥倒入,熬濃湯

5、湯稍許有些濃了倒入星星面,攪拌

6、這時鱈魚已蒸好,去皮,放入湯鍋,稍微攪碎。

7、小火燉一會兒會兒盛碗。

3、鱈魚丸子

適合月齡:12-18月齡的寶寶

用時:50分鐘左右

食材:鱈魚,麵粉,雞蛋,蔥姜

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鱈魚丸子

輔食做法如下:

1、蔥姜切碎溫水浸泡

2、鱈魚去皮去骨倒入蔥姜水輔食機打碎

3、加入雞蛋,澱粉和麵粉攪拌至軟硬適中

4、為提味可加入少許食鹽和一點白胡椒粉

5、水沸騰入鍋,漂浮起即可

4、鰈魚豌豆芝士寶寶腸鱈魚

適合月齡:18-24月齡的寶寶

用時:20分鐘左右

食材:豌豆,魚,芝士,雞蛋,澱粉,鹽

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鰈魚豌豆芝士寶寶腸鱈魚

輔食做法如下:

1、豌豆煮一些,去皮

2、魚檸檬去腥,之後放入輔食機打成泥

3、芝士切碎,放入去皮的豌豆,雞蛋,澱粉少量一起混合攪拌均勻,加一點點一點點鹽

4、模具刷油,將攪拌好的食材放入模具

5、上鍋蒸熟即可

第二類:蝦

1、蝦粉—補鈣神器

適合月齡:6-7月齡的寶寶

用時:30分鐘左右

食材:無鹽蝦皮70g

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蝦粉

輔食做法如下:

1、把準備好的蝦放到水裡泡3個小時

2、小火+不粘鍋開炒(這個時候不要加油,因為只是為了炒乾煸出水分)

3、炒大概半個小時就可以了(這個時候的蝦皮差不多是亮晶晶的顏色)

4、把炒出來的蝦皮用研磨棒打,記得要多打幾次

5、用過濾網過濾一下就好了

2、蝦仁蒸蛋

適合月齡:10-12月齡

用時:20分鐘

食材:雞蛋,大蝦,薑片,生菜

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蝦仁蒸蛋

輔食做法如下:

1、大蝦去皮去頭去蝦線,切成寶寶可以接受的大小,然後用薑片醃一會

2、雞蛋打入碗中,加入1.5~2倍溫水攪拌均勻,過濾到蒸碗中

3、蓋上保鮮膜上鍋蒸

4、上汽後蒸5分鐘,等表面蛋液凝固後放蝦仁

3、田園蝦

適合月齡:12-18月齡的寶寶

用時:20分鐘

食材:彩椒,玉米,基圍蝦

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田園蝦

輔食做法如下:

1、蝦去皮去線

2、彩椒切丁

3、玉米煮熟,切粒

4、鍋中放入植物油,放入蝦翻炒

5、蝦微微變色後,放入彩椒繼續翻炒

6、出鍋前放入玉米

4、鮮蝦土豆餅

適合月齡:18-24月齡的寶寶

用時:30分鐘

食材:蝦,土豆,麵粉,雞蛋

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鮮蝦土豆餅

輔食做法如下:

1、蝦去殼去黑線切碎

2、土豆去皮切片蒸熟切小塊

3、分離蛋黃

4、將蝦、土豆、麵粉、蛋黃混合順時針攪拌均勻,很粘稠

5、黃油入鍋,小火化開,倒入麵糊,用勺子或鏟子壓平,因為太粘稠,為了避免粘,可以把勺子或鏟子抹上黃油再壓。

6、小火烘至麵糊稍幹即可翻面

7、餅面金黃就可出鍋啦,用模具壓出想要的造型。

5、西蘭花鱈魚海蝦雲吞

適合月齡:2-3歲的嬰幼兒

用時:25分鐘

食材:西蘭花,鱈魚,海蝦,鹽,雲吞皮

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西蘭花鱈魚海蝦雲吞

輔食做法如下:

1、西蘭花燙熟

2、再與鱈魚、海蝦切小片放入攪拌機攪成泥

3、加入少許鹽拌餡

4、煮熟即可

第三類:蛋黃

1、蛋黃米糕

適合月齡:10-12月齡的寶寶

用時:20分鐘

食材:蛋黃一個,大米50克,水少許

別再給寶寶買DHA補劑了!這12種輔食菜譜比DHA補劑的效果好多了

蛋黃米糕

輔食做法如下:

1、大米泡一晚,第二天加點水打成漿

2、雞蛋取蛋黃,打發一下和米漿混合

3、上鍋蒸15分鐘即可

2、蛋餅

適合月齡:12-18月齡的寶寶

用時:5分鐘

食材:麵粉,土鴨蛋一個,蔥花

別再給寶寶買DHA補劑了!這12種輔食菜譜比DHA補劑的效果好多了

蛋餅

輔食做法如下:

1、蔥花,芝麻香油混合攪拌,

2、底鍋烙一個圓形,在用刀切塊,擺盤放番茄醬

3、蛋包飯

適合月齡:18-24月齡的寶寶

用時:15分鐘

食材:生菜,胡蘿蔔,洋蔥,牛肉,米飯,雞蛋

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蛋包飯

輔食做法如下:

1、生菜,胡蘿蔔,洋蔥,牛肉,蝦仁切碎下鍋翻炒

2、再加點水煮到洋蔥和胡蘿蔔都軟掉。

3、加米飯,加點鹽或者再加點番茄醬…拌均後盛出。

4、兩個雞蛋,打成蛋液,鍋燒熱加黃油和色拉油,把蛋液倒入,差不多結塊成型了八九成熟的樣子關火

5、將炒好的飯放在蛋皮中間,按上下左右的順序把蛋皮疊起來,再翻到盤子上。 中間十字切開就可以變成花一樣的樣子

以上就是12種可以給寶寶補充dha的輔食菜譜,各位寶媽們趕緊收藏起來做給寶寶吃吧!


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