小米粥色澤金黃，有“黃金粥”的美稱，小米中含有一般糧食所沒有的胡蘿蔔素，除了維生素B1含量居所有糧食之首外，小米的鐵含量比大米高出一倍，不但可滋陰補血，還能潤秋燥。小米最適合熬粥，澱粉經過糊化後，綿軟柔滑，具有脾胃和中的作用。
防止消化不良
長期有脾胃方面疾病的人，經常喝小米粥，可以調理各種不同原因導致的腸胃病症。
保持口腔健康
多吃小米，能減少口腔中細菌滋生，祛除口臭。
祛斑
小米有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。
養心安神
小米粥含有豐富的色氨酸，有調節睡眠的功效，經常失眠的人，可以再睡前喝點小米粥，有助於睡眠。
補腎
五穀都有養精氣、補腎氣的作用，其中以小米的功效最好。
小米粥好搭配
小米粥還可以搭配其他食物一起食用，效果更好。比如加入蜂蜜調和，可以增強潤腸通便的功效，小米粥中加入紅棗、桂圓肉，可以補養心血，加入銀耳、百合，可以潤燥除煩。如果是血脂偏高的人，可以在小米粥中適當加入燕麥。
而且，小米粥是養生首選食品，一年四季，生病、產後以及體質虛弱的人都很適合吃。體弱老人經過一個夏天的消耗後，入秋後應該適當進補，但是老年人消化系統功能減弱，補品過於滋膩，難以吸收而且還損害脾胃。所以這時喝粥最好，而小米最養人，清淡易消化，十分適合老人食用。
養胃小訣竅
每天讓腸胃休息一天，在一天中主要吃一些紅薯、燕麥等高纖維的食物和少油的蔬菜，讓腸胃得到充分的休息。一天下來，你會發現自己排便量多了，感覺身體比平日輕鬆許多。
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