在一日三餐中，最為重要的莫過於早餐，但很多人沒有養成吃早餐的習慣，其實這是很不科學、很不健康的一種飲食習慣，早餐不同於午餐和晚餐，早餐攝入的能量為一天中的35%，起到關鍵性作用，而且在午餐和晚餐中也不能補過來，所以早餐我們一定要吃，而且要吃出健康。
早餐做到“三吃”
一、吃清淡食物
身體在經過一夜的休息之後，身體的各項機制開始恢復，而昨天的食物在胃中早已消化完畢，出現胃空現象，所以在早上時我們要以清淡為主，減少胃部消化系統的負擔，以使胃部能夠得到更好的吸收。
二、按時吃早餐
我們在吃早餐的時候一定要養生定時吃早飯的習慣，不要今天6點吃早飯，明天9點吃早飯，不規律的飲食很容易使腸胃功能得到絮亂，長時間如此會出現腸胃疾病的現象。人體中的各個器官其實是很智能的，我們養成按時吃早餐時，處於這個時間段的話機能及時得到改善，用來面對消耗食物。
三、吃適量為止
我們在吃早餐的時候一定不能吃太飽，一般為7-8成飽為好，這是由於經過一夜的休息，我們的腸胃功能正處於一種“慢靜止”狀態，若突然增大食物兩，會使腸胃很不適應，造成腸胃消化功能的壓力過大，很不利於身體健康。
早餐做到“四不吃”
一、不吃辛辣食物
在早上的時候我們往往會沒有食慾，產生不餓的現象，有很多人為了解決此問題，就會選擇過辛辣食物來進行刺激腸胃，達到吃飽的目的，其實這是一種很不科學的方式，早上處於恢復期，辛辣食物會加重身體負擔，刺激消化系統，這樣很容易出現腸胃疾病，如胃病、胃炎等。
二、不吃過涼食物
我們在吃早餐時要吃熱騰騰的食物，不能吃過涼食物，過涼的食物會使腸胃得到迅速收縮，這對於早上身體剛剛進入工作狀態的器官是很不利的，長久吃過涼食物是導致胃部疾病的主要原因之一，所以我們一定要格外的注意。
三、不吃零食
有些人習慣吃早餐時選擇零食，其實這是不可取的，由於零食主要以幹食物為主，絕少蛋白質，會造成營養不均衡，出現營養不良的現象，而且早餐時我們以溼潤食物為主，如稀粥、小米粥等都是為了保護胃部和補充人體水分。
四、不吃油膩食物
早上吃清淡食物是為了使休息一夜的腸胃得到適應，減少腸胃壓力，若我們過早的吃些油性食物會因脂肪和膽固醇過多，造成消化時間長，使血液長時間集中在腸胃中，造成心腦血管中氧氣過少，出現精神疲憊現象，這就好比我們在跑步前的熱身效果是一樣的。
我們在吃早餐的時候不僅要填飽肚子更要利於身體健康，達到養生的目的，切勿隨意的揮霍自己身體，看似短期內沒有什麼變化，但卻會一點點的蠶食你的健康狀況。所以飲食要合理，起到健康養生的目的。
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