健康:吃飯同時喝水影響這些

健康:吃飯同時喝水影響這些

對於吃飯時喝水到底好不好這個問題,很多專家都表示身體的五大功能 可能會受到影響,不過對於這個觀點很多網友並不認同,甚至有網友調侃道“不喝水不久噎死了”。

消化功能受影響

我們吃進去的食物主要都是在胃中消化,需要依靠胃酸。如果在吃飯時飲入大量的水,就會稀釋胃酸,造成對食物尤其是蛋白質和脂肪的消化受阻。

胃的蠕動受影響

胃對食物進行消化的過程,除了胃酸,還需要依靠胃的蠕動,從而將吃進去的食物慢慢研磨成食糜,以加速腸道對食物的消化吸收。如果在吃飯時飲入大量的水,就會把胃撐大,減弱它的蠕動。

牙齒的咀嚼受影響

吃飯時喝水,會使得食物軟化,更容易吞嚥。但其實,這樣會減少牙齒對食物的咀嚼。一方面,會造成口腔中的唾液對食物消化的減少;另一方面,未經咀嚼的食物進入胃內,會造成胃的消化負擔。


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