一碗大米，一碗水，成本2块钱，做出的发糕香甜松软，简单又好做，喜欢的朋友赶快试试吧
用料
大米250克
酵母2克
水130克
白糖40克
大米发糕的做法
大米淘洗干净，多洗几遍，然后温水泡一夜
把泡好的大你再比清洗干净，滤干水后加入120克水再加入40克糖，用料理机打成较细的米糊
大概就是这样可以拉丝的糊状，再用少许清水把酵母化开，倒入米糊中混合均匀
盖上保鲜膜温暖处发酵一个小时左右
发起来的样子，搅拌排气后静置15左右
水开后，倒入静置好的米糊，注意这是不要再搅拌了，直接倒入就可以了
中火蒸20分钟，再闷5分钟
放凉后切开，这样的做法不会粘牙，很q弹！
这个方子我研究了很多次得出来的。大家试试吧一定可以成功的！
切成你喜欢的样子
很有弹劲儿
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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