一碗大米，一碗水，成本2塊錢，做出的發糕香甜鬆軟，簡單又好做，喜歡的朋友趕快試試吧
用料
大米250克
酵母2克
水130克
白糖40克
大米發糕的做法
大米淘洗乾淨，多洗幾遍，然後溫水泡一夜
把泡好的大你再比清洗乾淨，濾幹水後加入120克水再加入40克糖，用料理機打成較細的米糊
大概就是這樣可以拉絲的糊狀，再用少許清水把酵母化開，倒入米糊中混合均勻
蓋上保鮮膜溫暖處發酵一個小時左右
發起來的樣子，攪拌排氣後靜置15左右
水開後，倒入靜置好的米糊，注意這是不要再攪拌了，直接倒入就可以了
中火蒸20分鐘，再悶5分鐘
放涼後切開，這樣的做法不會粘牙，很q彈！
這個方子我研究了很多次得出來的。大家試試吧一定可以成功的！
切成你喜歡的樣子
很有彈勁兒
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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