ST餘書濤
河南人愛吃燴麵，當然河南人更加的樸實，所以說一般在河南的麵館份量還是挺足的，對於男生來說都能夠吃飽，而對於大多說的女生來說，一份基本上都很難能夠吃完，所以說女生更多的時候喜歡吃米線一類的。
像我作為一個美食愛好者，可以說每到一個地方就喜歡嚐嚐當地的美食和特產，2017年在漯河呆了一個月，當時是在當地辦的補習班，招生期間都是在當地鎮上買著吃，就想起了吃的當地的燴撈麵條，雖然說那個碗在北方還算不上盆，但是如果是放在南方的話，絕對能夠算得上一個小盆了。
而且當時吃的還是燴撈麵條，全部都是乾麵條，基本上也沒有多少湯湯水水，然後滿滿的一大碗，當時七八個人有男生和女生，三四個男生中一個吃完的也沒有，更何況那幾個飯量較小的女生啦，可以說這是我經歷中吃的份量最大的燴麵了。
以前在商丘的一個菜館吃飯，當時點了四個菜，對於三個人來講也基本上夠吃了，後來菜上了以後，我們全都傻眼了，人家店家端了四個盆上來了，弄得我們哭笑不得，又叫了兩三個朋友才吃完，可以說北方的飯菜份量都還是比較足的。
商丘身邊事兒
這個問題很有趣，不過我身為河南人還真的沒有吃過燴麵....小編我從小到大吃米比較多 我們信陽光山縣吃麵食的還真的不多，早上早餐都有米線 小籠包 胡辣湯 熱乾麵常見的 最大的燴麵我見過但是沒有吃過 大概怕比平常的碗大3倍那樣子
豫印
憋說話，看圖，就這麼大
2斤白菜
想吃大分量的燴麵那你就來我們方城，我們方城燴麵是河南燴麵的發源地，不光是味道鮮美並且分量大，有一種碗叫海碗，海碗你見過沒有：比小盆子大，比大盆子小，不信你來方城試試！
夢想成真176843459
一般大碗燴麵下3坯面，每壞溼重100克，菜，肉，湯總重約1300克(一斤六兩左右)。現在有些大碗也瘦身了，大碗只下兩個坯，湯也不足上桌後燴麵看上只有大半碗的量。老式燴麵都是用大海碗裝的面，碗如盆，面如山，對桌食客最後抱碗喝餘湯時，同桌的顧客是隻能見到喝湯的碗底兒，根本見不到對方的臉。
手機用戶61565257301
老帖家燴麵，紅專路店，一碗10塊，好吃不貴，個人比較喜歡他家的燴麵，吃起來比合記、蕭記的更合我的胃口，泡饃做的也不錯，很喜歡！
KleinBlue
燴麵傳統簡單的來說就是
其一也是重中之重的湯，必須是鮮羊肉（刪芥子）本地山羊最佳煮肉燉湯。
其二也是精髓用鮮羊骨和羊肉一起燉湯大火燒開文火煮到湯白為上等原湯。
其三就是面，一定要用手工勁道出功夫面。
加上秘製燴麵料，咖喱粉，雞粉，味精，香油，海帶，少許香油，根據自己的口味打上點羊油，撒點香菜。
好了，我先吃了，哈喇子出來了，我先吃為敬！
河南燴麵我只吃老式燴麵，這是河南的傳統，這是祖上傳的，我不忘本！
人在征途丶
鞏義米河，燴麵一條街，家家都很火爆，從小吃到大。現在在鄭州待，吃不到那麼合口味的了，基本每次回去都會吃上一大碗。飯量小的，估計得2人吃一碗。整整一條街就賣燴麵，沒有其他輔食（連涼菜都沒有），每家店每天都得幾百碗，生意很火爆，很贊
人桀153866273
媽媽做的，不限量，而且總覺得吃太少
啃著地瓜看星星
最大碗的燴麵當屬方城燴麵，鄭州的燴麵是分大小碗的，大碗兩片面加配菜，小碗一片面加配菜。方城燴麵是論兩賣的，一兩一片面。飯量小的一般點二兩或三兩就夠吃了，見過飯量大的，直接點半斤，五片面。腦補一下多大碗吧，五片面是鄭州燴麵兩碗半的量。前幾年真的見過有人點半斤面的，加上青菜，好大的一碗，放上香菜蒜苗羊肉辣椒一頓吃完。
