03.02 教你拔絲地瓜飯店做法,出鍋香脆,大人小孩搶著吃


地瓜去皮切滾刀塊,燒水煮3分鐘。

控幹水分以後加入適量麵粉,均勻包裹住地瓜

油冒煙加入地瓜,中火炸至金黃色

鍋中加入一勺水,一勺白砂糖,小火熬出糖色

加入地瓜小火翻炒,糖漿均勻包裹住就可以裝盤了

非常簡單又好吃的拔絲地瓜就做好了哦


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