準備好地瓜去皮後清洗乾淨,切成薄片放入蒸鍋蒸熟蒸熟後壓成地瓜泥,分次加入400克的麵粉,邊倒邊攪拌攪拌成面絮用手揉成光滑的麵糰,再分成大小均勻的小劑子,搓成長條蓋上保鮮膜餳發15分鐘備用 把每一個小面擠擀成薄薄的長條,刷上一層食用油,用筷子從一邊慢慢的捲起全部卷好後放入蒸鍋蒸15分鐘 15分鐘後地瓜卷就蒸好了稍微涼一下 我們打開看一下又薄又筋道 鋪平捲上自己喜歡的蔬菜,塗抹上一層辣醬味道非常不錯 分享到: 關鍵字: 餡餅 柔軟 還要