说起煮面，很多人觉得这是一件再简单不过的事情。小编想告诉大家，其实煮面看似简单，却颇有讲究。在煮面的时候，也需要注意很多的细节。接下来，小编将为大家介绍大家经常会犯的错误。
1.不搅拌面条
煮面时，如果不搅拌，不仅容易粘连，而且口感也会比较差。因此，要想煮出温和又筋道的美味面条，在面条下锅时，一定要适量搅拌一下，让每一根面条都接触到充分的水，让其不粘连，搅拌时最好用加长的筷子。
2.水沸下面条
面本身很干，一下子遇到高温，表面的淀粉就容易糊化而变黏，且水分和热量都不容易向内渗透，面心仍然是生的。最好是在水沸腾前的两三分钟就把干面条放锅里，让它有一个缓冲期，慢慢被水渗透，然后煮面的水渐渐沸腾，面条很快就能被煮熟。
3.加很多盐
不少人煮面的时候喜欢加很多盐，他们认为这样煮出来的面条更开胃，其实面汤中的含盐量过多，会增加心血管的负担。因此，盐放适量就好，想要面条更有鲜味，可以加一小勺醋，这样能更好的中和面汤的碱性。
煮面虽然不难，但也得注重细节，否则可能会因为你的一时失误而酿成了“败笔”哦~
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