在意大利，有一种奶酪叫做巴马臣奶酪，这种硬奶酪吃起来很香，而且它不仅好吃，还有其他的一个用处，那就是可以用来当成锅炒面条吃，怎么样，觉得挺神奇的吧？意大利的这种巴马臣奶酪呈鼓状，炒面的原理就是得用热气先把奶酪的表面变软，然后让面条沾满变软的奶酪，这样做出来的意大利面味道非常的浓香，可以说是意大利一个非常有特色的美食了。
这种奶酪一般重量都是60-70斤之间。这一天面条炒下来，差不多能把这么大的一个奶酪炒成一个空壳子，可见这种意大利面是多么受欢迎了。不仅本地人爱吃，来意大利旅游的人，也特别钟爱这种吃法。来看看这种意大利面是怎么炒出来的吧，先是在这种奶酪锅里放上一些白酒之类的，然后把它点燃。燃烧时产生的热量，会让奶酪表面的奶酪变软。这时候再把煮好的意大利面连汤带面一起倒在奶酪锅里。
再用筷子搅拌一下，这奶酪锅里变软的奶酪就全沾在意大利面上了。
吃的时候把它们装在盘子里。再放上一些胡椒粉和盐。
这道美味的意大利面就做好了，味道那叫一个好啊。如果你去意大利旅行，记得试一下这种美食哦。
分享到:
閱讀更多 美食天下小阿姐 的文章
