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今天给大家分享的是辣椒油的炸法！
食材：粗辣椒片，细辣椒面，芝麻
调料：白酒，盐，葱花，香菜，八角，大料，香叶，姜，圆葱！
第一步：碗里放入粗辣椒，细辣椒面，芝麻，盐，白酒（辣椒油长期放置容易生长霉菌，白酒里面的酒精具有杀菌能力，比使用其他杀菌剂要安全，辣椒油里面放白酒后会更香。）
第二步：在倒一勺凉了的熟油，这样再浇热油的时候辣椒就不会糊了！
第三步：锅中到油，凉油下入葱花，香菜，八角，大料，香叶，姜，圆葱！小火慢炸，炸干水份之后捞出！
炸到如图所示捞出！
然后将油分多次浇在刚刚拌好的辣椒上，这样好吃的辣椒油就制作好了，并且可以长时间储存了！
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