麟大官人

你好，我是三三！

電飯煲是被我們埋沒的“廚房神器”～

三三家的電飯煲上能烤雞！下能熬湯！

想吃烤雞，家裡沒有烤箱腫麼辦？

木有關係～電飯煲來搞定！

【懶人電飯煲烤雞的做法】 ：

1、一整隻雞洗淨、小蔥、生薑、大蒜備用

2、小蔥打個結把料酒、生抽、老抽、大蒜碎調的汁抹在雞上，裡裡外外認真給雞洗個澡，最後把小蔥塞到雞肚子裡。

3、生薑墊在電飯煲裡，把醃製一小時後的雞放入電飯煲，按下煮飯鍵。

4、燜20分鐘左右把電飯煲揭開用刷子刷點蜂蜜，繼續燜！10分鐘後記得翻面再刷點蜂蜜。

5、煮飯鍵跳閘後～電飯煲烤雞就出鍋啦！

懶人版電飯煲烤雞，肉嫩汁多，口齒留香

【電飯煲石鍋拌飯做法】：

如圖放好大米，擺好食材，淋點食用油想吃什麼放什麼。按下煮飯鍵跳閘後，挖一勺拌飯醬就OK啦！

味道甩店裡韓國石鍋拌飯幾條街，好吃😋

【電飯煲烤蛋糕的做法】：

其實與普通烤箱烤蛋糕的流程一樣，就是倒入蛋糕液時把電飯煲多抹點油。不然不好倒出來！

目前三三就嘗試了這三種電飯煲美食，據說還可以做“電飯煲焗排骨”等疫情結束我能買到排骨一定試試！

手機輸入實屬不易，覺得還成麻煩點個贊！

三三圈圈

從來沒想過電飯煲除了煮飯，煲湯還能做別的，我家有兩個飯煲，一個煲湯，一個煮飯熬粥，就沒想過它還有別的用途，直到有一天，和好了面，準備做饅頭，卻發現蒸籠壞了，一籌莫展的時候，想起有人說飯煲能做蛋糕，就抱著試試的心態，嘿！成了，不僅好吃，賣相還挺好看的！

不會跳舞的鞋子

一次朋友來家裡玩，我不到一小時就把四菜（兩肉菜，兩素菜）一湯做好了，而且味道很不錯。朋友很好奇，問我，自己帶兩小孩做飯菜，也有這個速度，太讚了！

最近一直喜歡用電飯鍋做各種家常菜，省心、好吃又省油，除了青菜，幾乎所有的菜都是電飯鍋做出來的。別讚我，全是電飯鍋的功勞！

下面一起來看看我用電飯鍋做的這些美食吧！

電飯鍋燜鴨

食材：鴨子1/4個（約500克），鹽1鹽匙，薄鹽生抽1/3碗，料酒1/3碗，老抽少量，1湯匙耗油，白糖2鹽匙，椒鹽粉適量。

做法：鴨子洗淨，表面抹1鹽匙鹽，再抹一層薄椒鹽粉。大盤裡放入生抽、料酒。然後將鴨子放入醃製2小時以上（中途翻兩次）。鴨子放入普通電飯鍋，鴨皮朝下，蓋上，按下煮飯鍵。燜鴨時，將剩下的醬汁加入1湯匙耗油、少量老抽和糖調勻備用。15分鐘後，打開鍋蓋，將鴨子翻面，蓋上蓋，再繼續燜10分鐘。倒入調好的醬汁，燜煮10分鐘後，將鴨子翻面。繼續燜煮至電飯鍋跳鍵保溫。最後取出，砍件裝盤。

電飯鍋披薩

食材（2人的量）：雞蛋3個，油鹽適量，甜玉米、蔥段、番茄片適量，碎芝士70克（芝士要提前解凍後放置冷藏）。

做法：先準備適量下圖食材，可提前準備密封冷藏。普通電飯鍋鍋底倒入適量油（不用太多，剛好沒鍋底就行），磕入雞蛋，然後蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。2分鐘後打開，撒上玉米粒，接著撒一層碎芝士。鋪上番茄片，再撒上蔥段，最後再撒一層碎芝士。蓋上鍋蓋，2分鐘左右，待跳至保溫功能鍵後，燜上幾十秒就可以了。最後將鍋拿起，直接倒滑式裝盤。

電飯鍋腐乳排骨

食材：豬前排500克，油、鹽適量，生抽2湯匙，料酒1湯匙，糖少量，腐乳3塊，胡蘿蔔1小節，蒜幾瓣，香菜適量，豆角1小把（豆角可要可不要，也可換成青菜）。

做法：排骨洗淨，放適量鹽和生抽、料酒、糖、腐乳一起拌勻醃製15分鐘。普通電飯鍋倒入適量油，再倒入醃好的排骨（我喜歡將碗倒扣在上面，覺得這樣更鎖味），按下煮飯鍵。將紅蘿蔔切條，蒜切碎，香菜切碎備用。12分鐘後，打開，用筷子攪拌一下，再煲5分鐘，打開倒入1/3碗清水，並放入紅蘿蔔條，然後再蓋上蓋。再過10分鐘後，打開，將蒜蓉和香菜放入，拌勻蓋上鍋蓋後拔掉電源，燜2分鐘即可出鍋。豆角切小段，放入鹽水中煮熟，擺盤底。最後將燜好的排骨倒在豆角面上即可。

電飯鍋三杯雞

食材：雞肉300克，姜2片，蒜2瓣，醬油、油、料酒各2湯匙。

做法：雞肉剁開，放入油、醬油、料酒拌勻，一起醃製20分鐘。雞肉倒入電飯鍋，我喜歡用碗倒扣蓋在上面，然後再蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。姜蒜切好備用。待聽到“吱吱”油炸的聲音（約8分鐘），打開蓋，將雞肉用筷子翻一下，放入姜蒜（如果喜歡其他配料，這時可以加進去），再蓋上鍋蓋，待跳鍵保溫，馬上出鍋。

電飯鍋叉燒

食材：豬裡脊肉（或其他部位的半瘦或全瘦肉），叉燒醬1湯匙，老抽1小勺（嬰兒餐勺），黑胡椒粉適量，檸檬汁幾滴。

做法：按肉的反紋路切大片（約0.5釐米）放入大碗裡（我選的這塊不知叫什麼肉，我一般喜歡選這種做叉燒，地方慣稱夾心肉），依次加入叉燒醬，老抽，黑胡椒，檸檬汁攪拌均勻醃製15分鐘。電飯鍋洗淨，倒入適量油，將肉平鋪在鍋裡，肉緊貼鍋底，然後蓋上蓋，按下煮飯鍵，待跳鍵保溫後，再將肉翻面，蓋上蓋，按下煮飯鍵，待跳鍵至保溫，馬上出鍋。裝盤後撒上熟芝麻、香菜或香蔥點綴即可。

電飯鍋五花肉

食材：五花肉300克，油、生抽、料酒各1湯匙，鹽、花椒適量，小蔥1根，八角2顆，生薑幾片，陳皮1小塊，香葉少量，蜂蜜適量。

做法：五花肉洗淨，放生抽和料酒，適量鹽，用保鮮膜蓋好放冰箱醃製半天，中途翻面幾次。熱油鍋，倒入適量油，放入花椒、蔥莖、八角、陳皮、香葉爆出香味後撈出，八角留下，然後將油和八角一起倒入普通電飯鍋，再放入生薑、1湯匙生抽，一杯水，蓋上蓋，按下“煮飯”功能鍵。取適量蜂蜜，用水調開備用。15分鐘後，將肉翻面，再繼續煲10分鐘，然後將蜂蜜汁倒入，用筷子兩面翻一下，讓肉均勻上蜂蜜汁。繼續煲到自動跳鍵，將肉翻面，再按鍵煲至自動跳鍵，待其在鍋裡燜一會兒即可盛出，切塊裝盤即可。

電飯鍋鹽焗雞

食材：雞半隻（1斤多一點點），鹽2茶匙，礦泉水適量，生抽1湯匙，白糖1茶匙。

做法：將雞洗淨，在表面均勻抹上鹽，醃製半天（如果天氣熱，要用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏）。普通電飯鍋洗淨擦乾水分，將瀝乾水分的雞平放入鍋內（我的鍋較小，將雞剁成了兩半），不用放水，按下煮飯鍵，待跳鍵後，加入大半碗礦泉水煮10分鐘。1湯匙生抽加1茶匙白糖拌至糖融化入鍋，將雞翻面讓醬汁將雞上色均勻，再將雞按原來的樣子翻放好，按下煮飯鍵。煮至跳鍵保溫後，馬上出鍋。

南瓜香臘飯

食材：小南瓜半個，香菇幾朵，大米350克，臘腸2根，蔥適量，亞麻籽油、鹽、醬油適量。

做法：米洗乾淨，泡20分鐘，香菇開水泡軟，南瓜洗淨去籽切塊，香菇切碎，一起放到鍋了，加適量鹽和水，一起攪勻，蓋上蓋，按下煮飯鍵。臘腸開水洗洗後去腸衣切碎，蔥切碎。飯煮開後，打開鍋攪拌幾下，加入2湯匙亞麻籽油、2湯匙醬油，再充分拌勻，蓋上鍋蓋，待煮飯按鍵跳至保溫後5分鐘，打開看看裡面水分，若水分較多，可以再攪勻，按下煮飯鍵，重複幾次，然後將臘腸和蔥鋪在飯面，再按下煮飯鍵，待其跳至保溫後即可。

電飯鍋燜豬手

食材：豬手500克，生抽3湯匙，料酒2湯匙，醋2湯匙，植物油少量，鹽適量，姜、蔥、蒜適量，冰糖適量，雞精適量。

做法：清洗處理食材。豬手放幾片姜一起焯水，蒜去皮，姜拍碎，蔥切粒。將豬手倒入電飯鍋，加入生抽、料酒、鹽、植物油、醋、冰糖、姜和蒜，加入沒過豬手2/3的清水，蓋上蓋，然後按下“煮飯'鍵。45分鐘左右，湯汁會變濃稠，這時要翻幾下豬手，再煲10分鐘，聽到“啪啪”聲，打開蓋，加入雞精翻勻，很快按鍵會自動跳到“保溫”，這時，不要急著出鍋，再燜上10分鐘，這樣會香糯一些。出鍋前放入蔥粒翻一翻即可。

電飯鍋蛋糕

食材：雞蛋4個，低筋麵粉140克，細砂糖90克（蛋黃糊：25克，蛋清糊：65克），牛奶80克，玉米油50克，鹽1克，醋5滴。

做法：

1、蛋黃蛋清分離到兩個無油無水的盤裡。

2、蛋黃糊製作：將蛋黃攪勻，依次加入25克細砂糖、牛奶、鹽、玉米油攪拌均勻，再篩入低筋麵粉均勻攪拌（每加入一樣食材都要攪拌均勻再加入另一樣食材，放入低筋麵粉攪拌時"J"字攪拌，不要劃圓圈式攪拌，以免麵粉起筋，影響口感）

3、蛋清糊製作：蛋清里加入幾滴醋，用打蛋器打至起泡，分三次共加入65克糖打至蛋清發硬，提前打蛋頭有尖尖角。

4、蛋糕糊製作：將1/3蛋清加入蛋黃糊“J”字手法攪拌均勻，然後將剩下的蛋清加入繼續 攪拌均勻。鍋內底部刷一層薄油（不粘的話可以不刷）。將蛋糕糊倒入電飯鍋，摔幾下振出氣泡。

5、將蛋糕糊放好蓋上鍋蓋，按下“蛋糕”功能鍵，開始烹飪。

6、聽到完成提示音後（1個小時），打開取出，倒扣蛋糕涼涼脫模即可。

燜煎豬肝

我還用電飯鍋做了這些！

最後來個小總結：

電飯鍋做肉食：將肉處理乾淨，醃製，下鍋，一般按鍵後待跳鍵，翻面再燜至跳鍵，再選擇加水或不加水，燜至熟透出鍋。

電飯鍋做素食：處理乾淨，不需要醃製，放底油，下鍋，燜至跳鍵，翻面燜至跳鍵，最後加入調料，燜至跳鍵即可。

以上是我個人的一些小小心得，喜歡可以試試哦！

愛做夢的小白痴

在家用電飯煲也是可以製作出很多的美食的，做法很簡單，大家多嘗試製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我使用電飯煲來製作美食的方法，希望對大家有所幫助

土豆燜飯

土豆、胡蘿蔔削皮切滾刀塊，生薑、大蒜、蔥切末備用，將大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，倒入適量清水（水量與正常煮飯一樣）

起鍋燒油，油熱後放入蔥、姜、蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入土豆塊和胡蘿蔔塊，倒入黃豆醬、生抽、食鹽調味，翻炒片刻，炒勻後將其整鍋倒入電飯煲中

然後按下煮飯鍵，飯煮好後再燜十五分鐘即可

燜雞翅

生薑切片，蔥切段，洋蔥切條。雞翅清洗乾淨後，用牙籤扎幾個眼，這樣更方便入味，將雞翅放入碗中，碗中倒入生抽、老抽、料酒、花椒油、蠔油、食鹽、白砂糖、胡椒粉，用手抓勻後醃製一小時

在電飯煲的鍋底上刷上一層油，放入生薑片、蔥段、洋蔥條，鋪好後倒入少許清水（水就倒一點點就可以），放入醃製好的雞翅，倒入醃製雞翅時的湯汁，按下煮飯鍵，煮二十分鐘左右即可

水煮花生

花生放入水中浸泡片刻，然後將花生上粘的泥沙都清洗乾淨備用

電飯煲中倒水，放入八角、香葉、桂皮、食鹽、生抽，然後按下煮飯鍵，將水煮開後放入清洗好的花生，蓋上鍋蓋，燜煮至電飯煲跳到保溫模式，關掉電源，再燜十五分鐘左右即可

如果您喜歡我分享的美食烹飪方法，希望您能關注我，點贊，並轉發給更多的朋友們，讓我們一起來交流探討美食的烹飪方法

我係萬能輝

我是風拂柳，很高興回答這個問題。電飯煲除了蒸飯，燉湯做菜的功能也是杆杆的，用電飯鍋做菜比炒菜要省點心，只要把食材和調味料放入了，蓋上鍋蓋接通電源，就可以做其他事，不像炒菜人一刻也不能離開。平常我還會用電飯鍋做一道美食——可樂雞翅。

買來的冰凍雞翅，吃多了不健康，小孩子特別喜歡吃，於是也會偶爾吃一下，做成可樂雞翅，肉特別嫩滑，比外面店裡的炸雞翅還是更放心。

【食材】

雞翅500克，可樂200毫升，姜10克，醬油、料酒、鹽各適量。

【烹飪步驟】

1. 雞翅洗乾淨，鍋中燒水加料酒，水開後倒入雞翅焯一下水，冷卻瀝乾水分待用。

   
   

2. 在雞翅兩面斜切兩刀。
   

3. 姜洗淨切片。
   

4. 雞翅放入電飯煲內，加入薑片、食鹽、醬油、料酒、可樂。
   

5. 攪拌均勻，蓋上鍋蓋，接通電源，定時30分鐘。
   

6. 時間到達後，再保溫10分鐘，打開鍋蓋，裝盤。

【小貼士】

• 製作時加了可樂，所以不需要再加水。
  

• 用醬汁調出來的色，也是淳厚濃香的，可以不炒糖色。如果一定要炒糖色，可以炒好了倒入電飯煲裡。

除了可樂雞翅，電飯煲還可以做很多菜，如皮蛋瘦肉粥，小雞燉蘑菇等。以上就是我對“有哪些電飯煲就能做好的美食？”的回答，希望能對你有啟發。

姜子葉

有哪些電飯煲就能做好的美食？

大家好，我是月牙彎彎掛天邊，有哪些美食是用電飯煲就能做好的，我的回答是：這個美食太多了，就比如燜鴨肉、燜雞爪、焗整雞，蒸蛋糕，煮板栗，煲各種糖水，煮麵條、煮粥等等，多著呢！而且最重要的一點就是，用電飯煲做美食，簡單方便，省事省時間！

電飯煲是我家的另一個菜鍋

要說起用電飯煲來做美食，這在我家是家常便飯了！也許大部分人的家，電飯煲平時一般都是用來煮飯的，而我，卻是特意多買了一個電飯煲，是專門用來煮菜的，跟煮飯的是分開的。因為使用電飯煲來做飯的頻率太多了，所以不得不另外備多一個。怎麼樣，覺得很奇怪吧！

今天我就用電飯煲來做一道簡單又美味的小吃——微辣雞爪！鮮香入味，軟糯好吃，滿滿的膠原蛋白，Q彈還很有嚼勁，做法簡單，看一遍就會了！

【主料】雞爪2斤，蔥、蒜適量，小米辣2個或辣椒醬適量（不能吃辣的也可以不放）

【輔料】鹽、蠔油、醬油、白砂糖、生粉、料酒（很簡單的食材，家家戶戶都有）

——美味開始烹製——

1、雞爪焯水。把雞爪清洗乾淨，斬去趾尖。鍋內準備適量清水，把雞爪放進去，加入3片姜，2勺料酒，然後開大火燒開，用勺子撇去浮沫，然後讓雞爪滾上2分鐘，撈出來用清水沖洗乾淨浮沫，放在一個深一點的盆子裡備用。——這裡的雞爪，可以斬成兩半，也可以整隻煮，我覺得整隻煮出來的更好吃，而且很有嚼勁。

2、準備配料並醃製。把小米辣清洗乾淨，切成碎粒，薑切片、蒜粒拍松，然後把它們一起放到雞爪裡，接著加入蠔油3勺，醬油4勺，白砂糖適量，生粉1勺，料酒2勺 ，用筷子攪拌均勻，讓其醃製20分鐘入味。——當然了，如果時間充足的話，讓它醃製上一個小時那是最好的，因為雞爪其實是很容易熟的，提前醃製，味道更好。

3、開始燜煮。準備好一個乾淨的電飯煲，把醃製好的雞爪倒進去，醬汁也不能浪費，一起倒進去，接著再加入大半碗開水，然後蓋上蓋子，按下煮飯鍵就可以了！——是不是很方便呢！就跟煮飯一樣，你就可以忙別的事去了，暫時不用看火，非常省事。

4、新鮮出爐。大概燜煮20分鐘左右，雞爪已經滾了，就讓它繼續滾，繼續燜煮約30分鐘左右，期間可以打開蓋子攪拌一下，讓其熟得更加均勻，更加入味。最後，醬汁收得也差不多了，試一下味，如果不夠鹹，就加入少許鹽調一下味，就可以裝盤了！

香噴噴的雞爪就做好了！咬一口，Q彈入味，軟糯有嚼勁，微微的辣味，很開胃，越吃越過癮！這樣做出來的雞爪，滿滿的膠原蛋白，老人小孩都能輕鬆咬得動，實在太好吃了！

——溫馨小提示——

①雞爪一定要焯水。不管是新鮮斬出來的雞爪，還是冰凍過的雞爪，焯水這一步是不能省的。焯水的目的，一個就是去腥味，去髒東西，另外一個就是經過焯水，讓雞爪更緊實一些，煮出來的時候才更有嚼勁。

②關於最後放鹽。有些人喜歡在醃製的時候先放鹽，這個沒有問題。不過，我考慮到鹽的特性，如果煮肉類，放鹽時間早了，會影響肉類中蛋白質的析出，雞爪至少要煮上大半個小時，時間不算短，所以我覺得還是最後再下鹽調味會好一些。

——小結——

雞爪雖然沒有什麼肉，但是它含有很豐富的膠原蛋白、氨基酸等營養物質，脂肪含量低，經常吃雞爪，不僅能軟化血管，而且有美容養顏的功效。這樣做電飯煲做出來的微辣雞爪，Q彈有嚼勁，滿滿的膠原蛋白，既是一道美味的菜餚，也可以作為一道好吃零嘴，這樣做，比外面買回來的乾淨多了！喜歡的朋友不妨也試一試吧！

月牙彎彎掛天邊

一、可樂雞翅（雞腿）

先來準備工作，準備雞翅一斤左右，切好側刀方便入味，然後用料酒，鹽，醬油，蔥薑蒜等醃製二十分鐘，將姜切成片，平鋪到電飯煲底部，然後將醃製好的雞翅碼放到電飯煲裡，倒入一整瓶的可口可樂，加入一勺鹽、一勺老抽、一勺生抽、一勺料酒。然後蓋好電飯煲，按下煮飯按鈕，等它自動跳到保溫就好了，起鍋的時候撒點白芝麻和蔥絲提香，一份好吃的可樂雞翅就做好了。

二、番茄香腸燜飯（各種燜米飯）

首先準備材料，洗淨的大米，香菇，玉米、胡蘿蔔、番茄，還有香腸。將除大米和番茄以外的食材全部切成小丁，臘腸也可選擇切成片，然後將大米倒入倒電飯煲裡，加入適量的老抽、生抽、耗油，一點點的鹽，再將洗好的西紅柿擺在電飯煲的中間，四周碼放上切好的食材，然後在加入比平時煮飯要稍微少一點的水，關上電飯煲按下按鈕，就可以等著它煮好了，出鍋的時候拿鏟子從中間西紅柿開始攪拌，將配菜拌均勻，就可以享用了，裡面的配菜是可以隨自己喜好更換的。

三、電飯煲蛋糕

電飯煲也是可以用來做蛋糕的，先準備好一百克的低筋麵粉，還有四個雞蛋、五十克純牛奶、八十克的白砂糖和適量黃油，將雞蛋的黃和蛋白分別分離到兩個無水無油的容器裡，然後將蛋黃和三十克的糖一起攪拌均勻，然後倒入牛奶攪拌，最後再用廚房篩篩入低筋麵粉攪拌均勻。然後開始打發蛋白，不停的順著同一個方向攪拌，期間將剩下的大半白糖分三次加入進去。等蛋白打到有奶油質感的時候就可以了，然後將發好的蛋白慢慢倒入麵糊裡面，倒的時候要來回輕輕的攪動，等全部倒進去了之後，放在一旁靜置一會，這段時間來預熱電飯煲，在電飯煲的內壁均勻的塗抹上黃油，要是沒有黃油也可以用玉米油代替，刷好後將麵糊倒進去，按上煮飯按鈕，要不了幾分鐘，電飯煲就會自動跳到保溫，那個時候再放在保溫悶發二十五分鐘左右就可以了，摸上奶油更可口。

四.電飯煲煎餃

電飯煲擦乾確認沒有水，倒入能夠平鋪底部的油，碼好速凍餃子，不需要解凍神馬的，直接摁煮飯鍵就好了~ 電飯煲跳起至保溫檔時，開蓋，加入沒過餃子大約三分之一多一點的水，蓋好，繼續摁煮飯鍵。 等再次跳起至保溫檔時，煎餃就ok啦。

五.電飯煲紅燒肉

五花肉切塊，加料酒和生薑，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝乾盛出。 小半碗生抽、少許老抽、少許糖（有冰糖更好）混合成醬汁。 電飯煲鍋底鋪一層生薑片，將五花肉碼上，倒入醬汁，再倒水沒過肉，放八角、桂皮。 按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪一下。 按下煮飯鍵，等電飯煲跳到保溫再燜十分鐘。煮的過程中也可打開翻攪一下。 出鍋撒蔥，噴香可口！雖然肥肉部分不如傳統做法的那麼好，但肥而膩。

六.玉米燉排骨

將排骨和玉米剁成小塊。 倒入電飯煲中，加入水，沒過食材。 按下電飯煲上的煮粥鍵。 待電飯煲跳至保溫，加入少許鹽即可。

七.超簡單滷牛肉

牛腱洗乾淨，放入電飯煲，加清水沒過牛腱子，加入鹽、老抽、所有的香料。 按下煮飯鍵，循環3-4次。 拿根筷子戳牛肉，能輕鬆戳進去，說明差不多熟了。 如果想更入味，煮好後可以一直泡在滷水裡，待充分入味後，撈出，放冰箱冷藏一夜。 第二天早晨取出，切片即可。

電飯煲可以做得到美食太多了 只給大家推薦我最喜歡做的 也是我家寶貝們愛吃的。

糖果媽媽456

請問電飯煲能做出哪些美食呢？

家中的電飯鍋，其實可以做很多的美食，從基本的說起，可以煮粥、可以燉煮排骨湯、用電飯鍋還可以做紅燒肉，甚至可以用電飯鍋做好吃的煎餃；

電飯鍋的主要功能是幫助我們快速的煮米飯，所以，我還是比較喜歡用電飯鍋做各種各樣的燜飯，比如，香菇臘腸燜飯、排骨土豆燜飯、洋蔥土豆胡蘿蔔玉米等粗糧搭配在一起的臘腸燜飯，其實，這些不同口味、不同食材的燜飯，它們都有一個共性，只要你學會了一種燜飯的做法，其它做法都會無師自通，原因就在於，它們的做法都是一樣，不同的是前期的食材預處理；

用電飯鍋做燜飯，只需要我們將食材處理好，之後全部放入電飯鍋，同米飯攪拌均勻，放入合適的清水或者高湯，按下煮飯鍵，這時就只剩下等待，等待一鍋燜飯出鍋，僅此而已；

做燜飯的好處，可以消化家中各種零星的食材，下廚房炒菜，有時會剩下半根胡蘿蔔、一小塊洋蔥等，這些少量的食材，作為配菜太少、又或者沒有搭配它的主菜，為了半根胡蘿蔔去買點什麼，好像又不太划算，所以，我時常就會將家中的這些少量的食材，集中在一起，給家人做一大鍋燜飯，比如，前幾天，我做的這鍋胡蘿蔔土豆洋蔥玉米臘腸燜飯；

當看到題主的這道問答題的時候，我就想到了我時常做的各種燜飯，不但可以消化家中的零星食材，同時它的味道還非常的可口，飯菜一鍋出，菜也不用再單獨炒制，色澤好看，搭配各種臘味，香味四溢，口感複合有層次，每次做燜飯的時候，孩子都開心的不得了，簡簡單單的一碗燜飯，孩子有時也能吃2碗；

燜飯的味道，可以根據家人的口味做出適當的調整，比如喜歡鹹鹹口味的，當電飯鍋煮好米飯之後，我們揭開鍋蓋後放入少許的生抽和蠔油，攪拌均勻後再次蓋上鍋蓋，燜5分鐘即可；

又或者，將米飯盛出，加入少許的老乾媽辣醬，將米飯拌勻，再來上一碗清淡的脊骨蓮藕湯，想想都覺美味；

說了這麼多電飯鍋做燜飯的好處，下面，我們給大家簡單的介紹一下，這鍋美味的燜飯是如何製作的?

1、我一般都是做四人份的，所以，我會選擇家中的那種個頭比較小的土豆，一個即可，削皮後切成土豆丁，清洗乾淨即可；

2、將冰箱中，每次做菜剩下的半根臘腸收集起來，切成小塊，放入盤中待用；

3、將胡蘿蔔洋蔥分別切成小丁，放入盤中待用；

4、鍋中放入少量的色拉油，微微加熱後，放入我們切好的臘腸，炒出臘腸中的油脂；

5、之後放入洋蔥和胡蘿蔔，炒出洋蔥的香味；

6、最後放入我們切好的土豆和玉米粒，快炒翻炒，不用放任何的調味料，只需要將鍋中食材的味道炒出即可；

7、最後將鍋中炒好的食材全部放入電飯鍋中，放入提前浸泡的大米，加入適量清水，按下電飯鍋的煮飯鍵，這鍋臘腸燜飯就算做好了；

請問電飯煲能做出哪些美食呢？

寫到最後，還想囉嗦幾句，電飯鍋的主要用途還是煮米飯，搭配各種食材用電飯鍋燜煮出各種美味的米飯，才是它的主要職責，至於用電飯鍋做個紅燒肉、煎個餃子這些，一般的家庭都是沒有這個需求的；

最後感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊一聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您；

覓源良食

紅燒肉，臘味燜飯都適合用電飯煲做喲！尤其是臘味燜飯，香味十足，一個人可以吃好多！如果買的是多功能的電飯煲，有兩個內膽的那種，還可以燉各種湯！

第一款:電飯煲紅燒肉

五花肉

姜

冰糖

生抽

老抽

八角

料酒

蔥結

製作方法:

1.調料汁:生抽 老抽 料酒 冰糖 水 比例 5:1:3:2:5，具體量按你要做的紅燒肉量來定哈，關鍵還是要看各人口味！外加八角1顆，一個小蔥結！

2.鍋燒熱，五花肉帶皮的一面，反覆蹭幾下，蹭到皮微焦，用刀劃洗乾淨，切成小豆腐塊！

3.準備五六片姜鋪於電飯鍋底，再依次擺好五花肉(不用焯水),下入調好的料汁，八角和蔥結！蓋上蓋子，按下煮飯鍵，靜靜等待就可以啦！

第二款:電飯煲臘味燜飯(可以做很多款，材料按喜好自己搭配)

用料:四川臘肉 臘腸 土豆 胡蘿蔔 豆角 姜 生抽 雞精 蔥 花椒

製作方法:

1.四川臘肉 臘腸 ，溫水浸泡二十分鐘，清洗乾淨，切成丁。土豆去皮，和胡蘿蔔，豆角一起清洗乾淨後，也切成丁！薑末，蔥花備好！

2.起鍋，少許油，下薑末和幾顆花椒炒香，下入臘肉 和臘腸丁，爆香，加入土豆丁，胡蘿蔔丁，豆角丁翻炒幾下，加入適量生抽和味精！

3.大米淘洗乾淨，下入電飯鍋內，這個就是正常的煮飯步驟，鋪上炒好的臘味，加入適量清水，水沒過臘味就可以，然後按下煮飯鍵，靜待美食出鍋撒上蔥花，即可食用！

逛吃小妖精呀

紅燒肉-食肉一簇無法抵抗的美味。這次燒製紅燒肉只用了一種調味品--李錦記秘製紅燒汁，做出來的紅燒肉色澤紅亮，入口鮮香，非常的美味。我覺得這是一個懶人法的紅燒肉做法，最適合一些廚房新手和菜鳥來用，一定會給你一個驚喜，讓你對製作美食充滿信心。

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每次做這道紅燒肉飄出來香氣能香遍整條大街，香味十足 肥而不膩的口感能續碗吃下三碗飯的節奏～

米飯殺手五花肉 （簡易電飯煲版）的做法

豬五花和各種配菜洗淨。挑選豬五花的時候儘量選擇肥瘦均勻的。我不喜歡皮。所以就把皮起掉了。喜歡的同學可以留著。

小鍋裡倒入洗好切勻稱的五花肉。分別放入準備好的料酒和和切好的三片薑片。放入三碗冷水下鍋煮開。大約兩分鐘。（切五花肉的時候可以儘量且大一點。經過烹飪之後肉質會緊緻縮小）

五花肉蔥熱鍋裡撈出。祛除薑片。瀝乾。

把準備好的醬油/老抽/細砂糖混合倒置在碗裡待用。

在電飯煲裡鋪好切片的姜。把五花肉放置進去。調好的醬料一同倒入，

加入沒過五花肉的水。放入切好的一小段蔥/兩顆八角。按煮飯鍵。等電飯煲自動出鍋。

因為自己喜歡粘稠的醬汁。所以我自己又用小鍋。收了一下汁。（白開水兌一小勺澱粉）放入鍋裡。加熱使得醬汁濃稠。如果喜歡吃稀一點的。這一步可以省略。

出鍋啦。熱氣騰騰。香黏又不膩。

一碗米飯。是標配！

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