君黎禮佛
在宿舍下廚最怕的是有安全隱患，畢竟宿舍是人群聚集的地方，但是美食怎麼能辜負呢，特別是對於喜歡下廚的人來說，不管在哪裡，下廚的心都蠢蠢欲動，在大學，我也曾在宿舍下過廚，下面從幾點來說明一下“隱藏下廚”的技巧
1.廚具
在宿舍經常會有學生會或者老師來檢查，所以廚具儘量選擇造型簡單小巧的便於收藏，功能性主要是蒸煮方面的油煙少，畢竟室友的感受也得顧一下。
①電飯鍋：推薦奔騰的，有一款2~3人的電飯鍋，煮一人份的量也毫無壓力，外觀還賊好看。功能萬能，可以做米飯，各種菜飯，煲湯，甜點（主要湯類的），煮麵。
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②小炒/煎鍋：選擇電熱盤跟炒盤一體的，真的超級方便，煎炸蒸炒，樣樣都行，不過要注意選擇了，如果炒盤太矮的炒青菜這種比較蓬鬆的就不太方便了。
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③電燉鍋：我是一個土生土長的南方人，家裡可以說任何菜都可以用煲湯的做法來解決，也習慣了喝湯，煲湯的廚具對我來說也挺萬能。推薦這種有兩個小盅的，一個燉菜，一個燉飯，健康又美味。
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④鍋鏟：如果都是這種小型的家電廚具，建議一雙筷子就夠了哈哈
⑤刀具：菜刀案板，菜刀不要買太小的，不然很多菜不好處理，除非你用到處理最大的東西是一個蘋果；案板不要買表面太滑的，容易切到手，不要問我是怎麼知道的，左手食指的一塊肉差點沒削掉。
⑥餐具：我比較喜歡吃飯的時候有點小精緻，所以餐具會備的比較多。小碗（吃飯，5.5寸左右的）；大碗（喝湯、吃麵，8寸左右）；盤子（菜、炒麵、牛排等，8~10寸）；筷子，湯勺，刀叉（非必須）；餐墊（60cm*40cm左右的就夠了）
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⑦電冰箱：其實不太建議買，因為你會發現在宿舍下廚是三天打魚兩天曬網的，不見得會買很多食材放著，如果是土豪或者有特殊需要（比如時時想喝冷飲的）可以買小型的冰箱，某寶上有很多，但是我沒有用過，所以此處不做推薦。
2.調味料
在宿舍建議使用簡單一點的調味料，不要指望著做一隻烤鴨的那種複雜配料。（注：本人是不吃辣的，所以無辣不歡的夥伴們請自己將辣椒醬往合適的地方放）
①基礎調料：油（建議橄欖油，油煙會比較少而且健康）、鹽、雞精（味精）、醬油（生抽）
②升級調料：耗油（提鮮佳配）
③頂配調料：各種粉，胡椒粉、五香粉等等，澱粉（其實應該不算調料，但是平時勾芡、處理肉類菜的時候還是可以用的）
3.菜的保存
別一下子買太多的食材了
①青菜類：建議買一餐或者一天的量，當天吃完，最多放到第二天
②蔬菜類：胡蘿蔔、西藍花等，根莖類的菜會比較容易保存
③肉類的菜：建議買骨頭類的，買來除了當天吃的，剩下的可以煮熟了放著，然後一天熱一次，但是也別買太多了，不然多熱幾次就太爛了
④乾貨：可以多買幾種豆類的，黃豆、紅豆、綠豆、赤小豆等，補充各種微量元素還有多種做法；香菇、海帶等
小資白領一人食
你這個問題讓我想起了我的大學時光！我們天南海北的6個性格迥異的女孩子來到一個宿舍！6個吃貨為了吃的跟宿管阿姨鬥志鬥勇，我來說說我的經歷，好孩子千萬不要學我😂
大家都知道學校宿舍的電源線路是按最小需求來的，一般每間宿舍所能承受最大負荷在1000瓦左右，超過了就跳閘，所以要先買個多功能插座，可以增加使用功率！😁
介紹一下我們當時使用的幾款武器😏
No1酒精爐，滿分10分，評分5分這是我們接觸的第一款鍋子，小巧便捷，使用固體酒精，最大的缺點就是火力太小燒個水需要一個多小時(有這會兒買點啥吃都睡一覺了😂)而且固體酒精較貴且不容易儲存！
NO2小電鍋，評分8.5較之酒精爐容量差不多，但火力更大，更安全衛生，但是不能煎炸，煎個蛋培根、還湊合，一般都是煮個泡麵，弄個小火鍋！😁😁😁😁
NO3便攜式燃氣爐，評分7分，這個高能了😂需要鍋子，一般都是外出野營用的，容量大適合2-3人用餐，火力強勁，炒菜啥都OK但是對於宿舍還是不太安全！煎炸炒的話油煙比較大！
最後對於宿舍做飯還是不建議，宿舍空間小，一般住4-6人，不管是哪一種都有非常大的安全隱患，且一旦發生事故就非常可怕後果不堪設想，我們當時不知道被收了多少餐具，全校通報批評😂😂各位乖寶寶還是不要在宿舍做飯了😔😔
劉家舌尖飯飯
首先得說明，在宿舍還是不要使用電炒鍋啊，感覺不太安全啊，但是如果真使用，我這邊還是比較推薦買那種小型的。
目前我工作的地方，也自己準備了一個小鍋，一人份，每天可以自己煮點東西，但是我發現，這種小鍋不太好炒東西，就算炒出來了，那種口感是不太好的，可以煎雞蛋，煮煮麵條，煎點肉。
主要這個還是取決於一個人的手藝，所以感覺可以利用寒暑假，提高自己的手藝啊。
小南瓜的生活啊
我在宿舍用電飯煲煮過粽子😂
不太建議這樣用，因為實在太慢了，
宿舍大多都是限制功率的，
為了不跳閘，肯定要用小功率的，
那就是變壓插座！
這樣其實也有風險，因為你要去調節到一個功率儘可能大，又不跳閘的範圍去，在一點點調高電壓的時候真的很chi激，別問我是怎麼知道的
所以以上分享，都是反面教材，不可以做！
雖然粽子很好吃，但是不建議！
有了電飯煲之後可以做多少美食呢？我不會告訴你日食記裡面的大叔會做好多，懶人吃貨滿足口腹之慾的秘籍！
煲仔飯，懶人燜飯真的很好吃，但是不要嘗試上面的反面案例！
好吧我把秘籍放出來吧，我畢業兩年，才遇到了這一款電飯煲，小功率，不會跳閘，一人份的餐也可以做😍
微電腦控制，顏值絕美，鍋子內膽拿出來就能當碗用，唔，還能少刷一個碗哎，出國留學黨甚至可以裝行李箱裡帶走唉
但是我不能說是什麼牌子，這樣豈不是有打廣告的嫌疑，你真的問了，我可能也拒絕不掉，主要是那個牌子我有點忘了，我回收藏夾裡看看先
枝頭到舌尖
哈哈，看到這個問題就想起了自己的學生時代，宿舍員也是嚴禁在宿舍使用電器的，但我們也有對策啊。買那種小的小電熱鍋，可以煮粥，煮方便麵，火鍋，麻辣燙等.有一次剛煮好稀飯，忽然聽外面動靜不對，連忙把鍋塞被子裡，宿舍員走了，飯撒一被子。
冷香小築66
有那種非常小的電熱鍋，可以用於蒸煮，火鍋，湯，米飯，蛋糕都可以做，本人親測蒸過蛋糕，味道還不錯，哈哈哈，網上都有教程。然後想吃煎炸的最好是買一個小的不粘鍋。目前網上有賣蒸煮和煎炸兩用一體的效果，非常方便，可以去某寶上淘一淘哈，加油。
貪吃的卡諾叫
密封好的箱子搞一個如泡沫箱，電飯煲放入，箱子下面挖洞通電線，接下來你懂得……
小冷菜
那要看你怎麼做了啊 電飯鍋也可以做出非常美味的美食的
dongshao66888
這個問題我覺得很是深奧
小
在宿舍做夢用電飯鍋不會被發現
