纯牛奶相信大家都喝过，不知这样的纯牛奶你吃过吗？
纯牛奶富含蛋白质，脂肪，糖类，丰富的矿物质及身体生长所需的微元素跟维生素，具有良好的营养价值和极佳食疗保健等功效。纯牛奶是我们日常生活很常见，也是必不可少的营养佳品。
所需要准备的食材
纯牛奶250ml，白糖40g，生粉40g，面粉80g，生命之源(水)110g，泡打粉2g，生命之盐1.5g，鸡蛋1个，面包糠200g。
操作方法及注意事项⚠️
- 将牛奶250g倒入锅中，加入白糖40g，生粉40g，搅拌均匀。
- 将生粉放入碗中，加入20g搅拌均匀，无颗粒状，加入锅中。（由于达到一定温度，生粉水会发生物理变化）倒入生粉水后应不停搅拌，搅拌至粘稠丝滑状就可以了。⚠️在锅中倒后生粉水后，注意调节火候大小。稍有偏差就会影响定型后的效果。我们可以有在热水上加热。能够及时调整，这样做效果会更好。
- 将锅内倒牛奶倒入容器内，摊平，颠抖平整，⚠️（切不可搅拌）封好保鲜膜，放入常温冰箱静至1小时，或冷冻冰箱0.5小时，即可取出待用。
- 脆皮糊的做法：面粉80g倒入容器内，加入70g的水与2g泡打粉，鸡蛋1个和1g盐搅拌均匀。待用。
- 将冷冻后的牛奶切成长条（自己喜欢的形状）。放在调好的脆皮糊中裹上一圈，放入面包糠中在裹上一层。
- 放入油锅中小火炸制金黄色，即可捞出。
- 装盘后即可食用。
- 小贴士：
炸牛奶隶属于粤菜系。
炸制后的牛奶不仅给它添了新衣，还为其添了独特的味道。不仅锁住牛奶的清香，还浓郁了许多。
- 炸制后的牛奶
外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口
不是鲜奶胜似鲜奶，
牛奶是最古老的天然饮料之一，更有誉为“白色血液”之称。
- 致歉：小编之前因个人原因，并没有及时更新，让你们久等了。实在抱歉。后续会持之以恒为大家带来跟多的详细多制作方法，还望你们多多理解。谢谢大家。后续请大家多多支持。
分享到:
閱讀更多 饞食計 的文章
