時間：約15-25分鐘難度：有點挑戰份量：1～2人份
用料
牛油果雞胸三明治的做法
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牛油果去皮去核，縱向切成大約2毫米厚的片。雞胸肉切成長一些的片。
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平底鍋裡放少許油，打一個雞蛋，不要碰破蛋黃，煎熟，如果想要吃流心蛋就不要徹底煎熟，蛋黃部分還有點軟的時候就盛出來。
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在案板上鋪上一層保鮮膜，放一片吐司，鋪上生菜葉子，擠沙拉醬。放上彩椒條，碼上雞胸。
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蓋上煎好的雞蛋，再放上牛油果，最後蓋上另一片吐司。用手輕輕壓住，旋轉90度，用保鮮膜把三明治捲起來，包緊。
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最後可以包一張漂亮的烘焙紙，然後用鋒利的刀，沿著垂直牛油果的方向切開就好。
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小貼士
夾三明治的時候，牛油果，雞胸和彩椒要沿著一個方向擺，然後垂直這個方向切，那樣切出來才會好看。
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