时间：约15-25分钟难度：有点挑战份量：1～2人份
用料
牛油果鸡胸三明治的做法
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牛油果去皮去核，纵向切成大约2毫米厚的片。鸡胸肉切成长一些的片。
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平底锅里放少许油，打一个鸡蛋，不要碰破蛋黄，煎熟，如果想要吃流心蛋就不要彻底煎熟，蛋黄部分还有点软的时候就盛出来。
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在案板上铺上一层保鲜膜，放一片吐司，铺上生菜叶子，挤沙拉酱。放上彩椒条，码上鸡胸。
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盖上煎好的鸡蛋，再放上牛油果，最后盖上另一片吐司。用手轻轻压住，旋转90度，用保鲜膜把三明治卷起来，包紧。
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最后可以包一张漂亮的烘焙纸，然后用锋利的刀，沿着垂直牛油果的方向切开就好。
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小贴士
夹三明治的时候，牛油果，鸡胸和彩椒要沿着一个方向摆，然后垂直这个方向切，那样切出来才会好看。
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