華佗，字元化，沛國譙人(今安徽亳州)。約生於漢永嘉元年(公元一四五年)，卒於建安十三年(公元二0八年)。東漢末期醫學家，精內、婦、兒、針炙各科，外科尤為擅長。《後漢書·華佗傳》有華佗"年且百歲，而猶有壯容，時人以為仙"的記載。
少時曾在外遊學，行醫足跡遍及安徽、河南、山東、江蘇等地，鑽研醫術而不求仕途。他醫術全面，尤其擅長外科，精於手術。並精通內、婦、兒、針灸各科。後人稱為“外科聖手” 、“外科鼻祖”。被後人多用神醫華佗稱呼，又以“華佗再世”、“元化重生”稱譽有傑出醫術的醫師。晚年因遭曹操懷疑，下獄被拷問致死。
華佗 像
沛縣有華祖廟，廟裡的一副對聯，抒發了作者的感情，總結了華佗的一生:"醫者刳腹，實別開岐聖門庭，誰知獄吏庸才，致使遺書歸一炬;士貴潔身，豈屑侍奸雄左右，獨憾史臣曲筆，反將厭事謗千秋。
華祖廟
華佗首創用全身麻醉法施行外科手術，被後世尊之為“外科鼻祖”。他不但精通方藥，而且在針術和灸法上的造詣也十分令人欽佩。華佗到處走訪了許多醫生，收集了一些有麻醉作用的藥物，經過多次不同配方的炮製，終於把麻醉藥試製成功，他又把麻醉藥和熱酒配製，使患者服下、失去知覺，再剖開腹腔、割除潰瘍，洗滌腐穢，用桑皮線縫合，塗上神膏，四五日除痛，一月間康復。所使用的“麻沸散”是世界史最早的麻醉劑。華佗採用酒服“麻沸散”施行腹部手術，開創了全身麻醉手術的先例。這種全身麻醉手術，在中國醫學史上是空前的，在世界醫學史上也是罕見的創舉。因此，華佗給它起了個名字——麻沸。
據日本外科學家華岡青州的考證，麻沸散的組成是曼陀羅花一升，生草烏、全當歸、香白芷、川芎各四錢，炒南星一錢。
曼陀羅花
關羽刮骨療傷
在羅貫中的《三國演義》中，有一段華佗為關羽刮骨療毒的描寫，講的是關羽在襄陽之戰時右臂為魏軍毒箭所中。後來，傷口漸漸腫大，十分疼痛，不能動彈。華佗為關羽剖臂刮骨，去除骨上劇毒，而關羽神色不變，尚在與人下棋。這個故事原本是頌揚關羽之神勇、有毅力、能忍耐，也同時說明了神醫華佗的醫技高明。博得人們的稱讚和敬佩。他是我們外科醫學的鼻祖。
刮骨療傷
曹操頭風病
正當華佗熱心在民間奉獻自己的精湛醫術時，一代梟雄曹操，聞而相召。原來曹操早年得了一種頭風病，中年以後，日益嚴重。每次發作，心亂目眩，頭痛欲裂。華佗應召前來診視後，在曹操胸椎部的鬲俞穴進針，片刻便腦清目明，疼痛立止， 曹操十分高興。但華佗卻如實相告：“您的病，乃腦部痼疾，近期難於根除，須長期診療，逐步緩解，以求延長壽命。”曹操聽後，以為華佗故弄玄虛，因而心中不悅，只是未形於色。他不僅留華佗於府中，還允許他為百姓治病。
華佗為曹操治病
華佗也是中國古代醫療體育的創始人之一。他不僅善於治病，還特別提倡養生之道。他曾對弟子吳普說：“人體欲得勞動，但不當使極耳，動搖則俗氣得消，血脈流通，病不得生，戶樞不朽也”。華佗繼承和發展了前人“聖人不治己病，治未病”的預防理論，華佗創編了一種鍛鍊方法，叫做“五禽戲”，一叫虎戲，二叫鹿戲，三叫熊戲，四叫猿戲，五叫鳥戲，也可以用來防治疾病，同時可使腿腳輕便利索，用來當作“氣功”。
五禽戲圖
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