半輪江月
您好，最為一名職業烘焙師，並擁有自己一家實體店，很高興回答您這個問題？開蛋糕店需要學多久？
首先分析下做吃的這個行業無論到什麼時候都不會過時，手藝人也不會失業，要開一家屬於自己的蛋糕店，就要有全方位的功夫，比如各種蛋糕的理論知識，還有各種蛋糕的實踐操作，另外還有一個重要的技術就是生日蛋糕的做法，這個是要求技術活很細的，當初我是學習帶準備用了一年的時間，在這一年的時間學習各種烘焙知識，給師傅打下手，學習蛋糕的實踐，回家自己操作練習，現在網絡很發達，平時沒事可以多從網絡上看蛋糕的操作過程，這樣對你以後可以打下堅實的根基的。
圖片中我的朋友都在準備著開一家屬於自己的店，蛋糕都是他們自己做。
希望我的回答能夠幫助到您，謝謝
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