半轮江月
您好，最为一名职业烘焙师，并拥有自己一家实体店，很高兴回答您这个问题？开蛋糕店需要学多久？
首先分析下做吃的这个行业无论到什么时候都不会过时，手艺人也不会失业，要开一家属于自己的蛋糕店，就要有全方位的功夫，比如各种蛋糕的理论知识，还有各种蛋糕的实践操作，另外还有一个重要的技术就是生日蛋糕的做法，这个是要求技术活很细的，当初我是学习带准备用了一年的时间，在这一年的时间学习各种烘焙知识，给师傅打下手，学习蛋糕的实践，回家自己操作练习，现在网络很发达，平时没事可以多从网络上看蛋糕的操作过程，这样对你以后可以打下坚实的根基的。
图片中我的朋友都在准备着开一家属于自己的店，蛋糕都是他们自己做。
希望我的回答能够帮助到您，谢谢
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