食堂8点档
有，本来就是一个吃货来的，所以在有空的时候都会做些好吃的，来消遣一下自己！
包子
食材2人份
面粉500g酵母5g白糖5g温水500g
肉馅500g姜20g盐8g生抽10g
十三香5g老抽10g料酒20g香油5g
步骤1/6
酵母与温水拌匀，倒入面粉和白糖中，揉成光滑的面团，醒30分钟。
步骤2/6
肉馅加入料酒，葱，姜，盐，十三香，生抽，老抽和香油拌匀。
步骤3/6
将发酵好的面团再次揉光滑，分成小块。
把包子放在手心中，一边包一边转，包子更圆。
步骤4/6
将面擀圆，加入适量的馅料包起来。
步骤5/6
把包子放入屉布中，冷水起锅再用大火烧开。
步骤6/6
转中火蒸13分钟。关火后焖3分钟即可
吉林的日常
疫情期间，所有的饭店都关门了，不管是小餐馆还是大饭店，没有营业的。
隔离在家，只能自己做吃的。
以前，上班忙，一日三餐有两餐在外面吃，只有晚上回来才能自己做饭。疫情期间不上班，外面又没有现成的饭可买，于是就花点心思自己做。
饺子，手擀面，馄饨，鸡蛋饼，韭菜盒子，花卷，一日三餐中有两餐是面食，一餐是米饭。这些面食轮番出现在我们家的餐桌上。本来，这些面食我都会做，通过隔离在家有50多天，手艺炉火纯青，家人夸我神乎其技！
我粗略算了一下，50多天吃了我们平常十几年的面量。搁以前，十年也吃不完一袋面，现在，50多天，吃了一袋多了。以前，只有过年的时候，也就是大年初一包两顿饺子，一袋面就搁那儿，直到下一个大年初一，重新开一袋新的，原来的那袋就扔了。年复一年，都是这样的，真浪费。
淡眉1969
平常工作繁忙，陪父母、孩子和家人的时间少之又少，随着这次疫情的发生，我们都被关在了家里。让我有了更多的时间去陪伴和照顾家人，给他们做美食，和他们一起分享的做的饭菜，看到他们吃的很满足和开心的样子，我感到无比的开心和快乐，也非常有成就感。下面我把我在疫情期间学会的美食分享给大家，如果大家感兴趣，可以关注我，给大家方法哦。
一、包子
我做的是竹笋鲜肉包，里面加竹笋、鲜肉、小葱、猪皮做成，包子陷美味无比。
二、自制凉粉，劲道十足。
三、现炸小酥肉。鲜肉+鸡蛋，进行油炸，香脆美味。
四、烤蛋哒、烤可乐鸡翅。小孩子的最爱，既可以当零食，又可以下饭。
五、沙锅煲仔饭，用的是广味香肠+鸡蛋+蔬菜，在沙锅里焖至而成，小孩和老人的最爱。
六、炒波菜面皮，用波菜水和面粉制作，再加鸡蛋回锅翻炒，小孩和老人最喜欢人，营养又好消化。
七、西兰花炒虾仁。低脂高蛋白，适合居家不便不出门运动的减肥食谱。
八、自制奶茶，第一次做奶茶，还是比较成功，没有找到木薯粉，用红苕粉代替，珍珠很有劲道。小孩宅在家喝起来很健康，没有任何防腐剂和色素。
