食堂8點檔
有，本來就是一個吃貨來的，所以在有空的時候都會做些好吃的，來消遣一下自己！
包子
食材2人份
麵粉500g酵母5g白糖5g溫水500g
肉餡500g姜20g鹽8g生抽10g
十三香5g老抽10g料酒20g香油5g
步驟1/6
酵母與溫水拌勻，倒入麵粉和白糖中，揉成光滑的麵糰，醒30分鐘。
步驟2/6
肉餡加入料酒，蔥，姜，鹽，十三香，生抽，老抽和香油拌勻。
步驟3/6
將發酵好的麵糰再次揉光滑，分成小塊。
把包子放在手心中，一邊包一邊轉，包子更圓。
步驟4/6
將面擀圓，加入適量的餡料包起來。
步驟5/6
把包子放入屜布中，冷水起鍋再用大火燒開。
步驟6/6
轉中火蒸13分鐘。關火後燜3分鐘即可
吉林的日常
疫情期間，所有的飯店都關門了，不管是小餐館還是大飯店，沒有營業的。
隔離在家，只能自己做吃的。
以前，上班忙，一日三餐有兩餐在外面吃，只有晚上回來才能自己做飯。疫情期間不上班，外面又沒有現成的飯可買，於是就花點心思自己做。
餃子，手擀麵，餛飩，雞蛋餅，韭菜盒子，花捲，一日三餐中有兩餐是麵食，一餐是米飯。這些麵食輪番出現在我們家的餐桌上。本來，這些麵食我都會做，通過隔離在家有50多天，手藝爐火純青，家人誇我神乎其技！
我粗略算了一下，50多天吃了我們平常十幾年的面量。擱以前，十年也吃不完一袋面，現在，50多天，吃了一袋多了。以前，只有過年的時候，也就是大年初一包兩頓餃子，一袋面就擱那兒，直到下一個大年初一，重新開一袋新的，原來的那袋就扔了。年復一年，都是這樣的，真浪費。
淡眉1969
平常工作繁忙，陪父母、孩子和家人的時間少之又少，隨著這次疫情的發生，我們都被關在了家裡。讓我有了更多的時間去陪伴和照顧家人，給他們做美食，和他們一起分享的做的飯菜，看到他們吃的很滿足和開心的樣子，我感到無比的開心和快樂，也非常有成就感。下面我把我在疫情期間學會的美食分享給大家，如果大家感興趣，可以關注我，給大家方法哦。
一、包子
我做的是竹筍鮮肉包，裡面加竹筍、鮮肉、小蔥、豬皮做成，包子陷美味無比。
二、自制涼粉，勁道十足。
三、現炸小酥肉。鮮肉+雞蛋，進行油炸，香脆美味。
四、烤蛋噠、烤可樂雞翅。小孩子的最愛，既可以當零食，又可以下飯。
五、沙鍋煲仔飯，用的是廣味香腸+雞蛋+蔬菜，在沙鍋裡燜至而成，小孩和老人的最愛。
六、炒波菜麵皮，用波菜水和麵粉製作，再加雞蛋回鍋翻炒，小孩和老人最喜歡人，營養又好消化。
七、西蘭花炒蝦仁。低脂高蛋白，適合居家不便不出門運動的減肥食譜。
八、自制奶茶，第一次做奶茶，還是比較成功，沒有找到木薯粉，用紅苕粉代替，珍珠很有勁道。小孩宅在家喝起來很健康，沒有任何防腐劑和色素。
