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糖醇，有許多品種，它們是食品工業中重要的甜味劑和溼潤劑。

尤其重要的是：糖醇在體內的代謝，不依賴胰島素，糖尿病人，可以適量食用。

木糖醇，天然存在於某些水果和蔬菜——如玉米芯、甘蔗渣的纖維中，是天然的甜味劑，非人工合成。

其味道，與蔗糖一樣純正。

其熱量，每百克含有400千卡，也與蔗糖相當。

木糖醇的GI（血糖生成指數）為13，蔗糖是65；葡萄糖為100——它是“血糖標準對照食物”。

有研究表明，依照不同個人的耐受能力，木糖醇引發腹瀉的劑量，大約是40-65克之間。

故而，一般建議每日精製糖攝入量，包括木糖醇在內，不超過50克。

提醒糖友們，請購買100%“純木糖醇”的產品。

許多所謂添加木糖醇的“控糖食品”，裡面大量成分是“麵粉”、“油脂”等，對血糖十分不利。

市面上的木糖醇產品，請仔細查閱產品“配料表”和“營養成分表”。像下面這款產品，名為“木糖醇”，實則含量只有10%——主要成分為“果糖”和“麥芽糖醇”。


果糖的甜度，為蔗糖的1.7倍。

食用它，同樣不會引起血糖的波動。

但是，科學家們發現，長期過量食用果糖，對包括肥胖、心腦血管疾病、癌症，甚至痴呆症等，“居功甚偉”！

其他包括糖醇類的天然甜味劑，或者是人工甜味劑，都不宜食用過多。

狗類誤食木糖醇，會誘發低血糖症狀。養狗狗的糖友，切記注意儲藏方式。

總之，糖友可以“放心地”少量食用木糖醇。

躍水營養

營養師小糖來為大家解答，糖尿病人是可以吃以木糖醇為添加的食品的。

木糖醇屬於一種甜味劑，它具有甜美的口味，外表看起來跟白糖相似，但對血糖的影響比較小。我們常常看到超市出售木糖醇蛋糕、木糖醇餅乾等，包裝袋上還標註了“無糖食品”、“適合糖尿病人”等字樣。但要注意，糖友們不可因為木糖醇不升糖就大量吃，因為吃太多同樣會引起血糖波動

此外，像一些木糖醇製成的糕點也不可大量食用，雖然這類糕點比普通糕點升糖速度稍慢一些，但因為它富含澱粉，仍具有較快的升糖能力。糖友們不可以為無糖食品真的無糖，它們

跟木糖醇類似的甜味劑，還有阿斯巴甜（常用於無糖可樂）、甜葉菊、羅漢果、元貞糖、果糖、氨基酸蛋白糖等。這些甜味劑對血糖的影響都很小，是適合糖尿病人食用的，但食用過量都會有弊端。所以糖友們需端正心態，對待任何食物都別貪多哦！

希望小糖的回答能夠幫到糖友們，更多糖尿病飲食知識歡迎關注我們！

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可以吃的，但是有注意事項

木糖醇即戊五醇，屬於醇類化合物，是食品、醫藥等多種工業產品的重要原料。這幾年，含木糖醇的口香糖已經風靡全球，它因為被證實能夠預防蛀牙，甜度又與蔗糖一樣，因此成了最佳的代糖食品，也是糖尿病患者的日常的甜食代替品。

並且不光口香糖，很多的零食也用木糖醇代替了蔗糖，比如大家十分喜愛的巧克力食品，是連糖尿病患者也可以食用的零嘴。還有以木糖醇做為甜味劑製作的維生素飲料，木糖醇主要改善飲料的甜味及賦予其清涼感，控制了熱量值，同時穩定了維生素的功效，但由於其中並非單純含有木糖醇，還有其他的糖類（一般是麥芽糖醇、砂糖和果糖等作為複合甜味劑），因此糖尿病患者應該杜絕飲料。

木糖醇已經大量的應用到食品領域，並且是糖尿病患者也在吃的產品，但是長期吃真的對血糖沒有影響嗎？

首先說明下，木糖醇不是糖，這點從它的化學式就很清晰，所以糖友是可以放心食用的，甚至木糖醇在糖尿病治療中可起到輔助治療的作用。

臨床研究發現，木糖醇注射液對2型糖尿病患者的血糖波動無明顯的影響，可用作補液治療。木糖醇作為一種新的能量補充物，在體內代謝不受胰島素影響，適用於糖尿病患者以及一些特殊情況。

也有研究指出，食用木糖醇後不會增加血液中胰島素的含量，因此木糖醇是胰島素的天然穩定劑。木糖醇可在人體胰島素缺乏的情況下被吸收利用，並能促進肝糖原合成，改善肝功能，服用後可使病人病狀減輕，是糖尿病和肝炎併發症病人的理想食物，屬低血糖指數的食物。

對木糖醇的誤解

我們必須清晰的一點是木糖醇儘管不是糖類，但是木糖醇和葡萄糖一樣都是由碳、氫、氧元素組成的碳水化合物，一樣是有熱量的；而且木糖醇吃得過多會導致血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化。因此，糖尿病患者也應該控制木糖醇的攝入，在日常木糖醇食用時應注意木糖醇平均日攝取量不得超過90g或平均單次攝取量不超過50g。

另外一點就是，木糖醇並不能夠治療糖尿病。木糖醇雖然被我們稱為蔗糖的代替品，但是這種物質並不能夠參與糖代謝，也不能替代葡萄糖改善糖尿病代謝紊亂的症狀，降低血糖‘尿糖，改善糖尿病高血糖的臨床症狀。事實上木糖醇的的代謝並不需要胰島素的參與，它能作為一種功能性甜味劑參與人體代謝，進入血液後，不需胰島素就能透入細胞，而且代謝速度快，不會引起血糖值升高。

所以想用木糖醇治療胰島素那是不可能的。

總之，木糖醇是很好的糖類替代物，但是不要肆無忌憚去使用。

糖尿病養生大講糖

糖尿病人可以吃木糖醇嗎？

說到木糖醇首先很多人想到的是口香糖，各大商家也打出吃木糖醇可潔牙健齒的廣告。據瞭解人類與木糖醇已經有100多年的歷史，因為其口感與蔗糖最為接近，甜度與蔗糖也差不多，另外此種糖加入產品中是糖尿病人也可以吃的，因此在食品和藥品領域木糖醇都得到了很好的重視。

木糖醇與蔗糖相比具有熱量低的優勢，每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，與其他碳水化合物相比大部分都低40%的熱量，因而木糖醇越來越多的被應用到了減肥產品中。進食木糖醇後，對正常人血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖，木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味劑。但木糖醇過多食用也不好，由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，易造成腹瀉。中國人一天攝入木糖醇應不超過50克。

糖尿病患者由於體內的胰島素分泌功能紊亂，不能食用過多的糖，就連少量的糖也可能引起不良後果。營養師說，糖尿病病人因不能食用精製的糖類，用木糖醇來做調味品是個不錯的選擇。

但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質組成，在人體內氧化後可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝後期，則需要胰島素的促進。

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　　木糖醇是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出來的，商用的木糖醇多采用的玉米芯、甘蔗渣為原料，屬於一種比較天然健康的甜味劑。木糖醇味道甜甜的，它並不是糖類，而是一種營養性甜味劑。若無特別說明，人們很難分辨木糖醇與蔗糖。木糖醇甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口後往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶於水，並在溶解時會吸收一定熱量。糖尿病人是可以吃木糖醇的，但也不能大量吃。

　　適量的食用木糖醇或木糖醇製品，不會對血糖造成明顯影響。研究指出，木糖醇在人體內代謝初期不需要胰島素參加，但在代謝後期則需要胰島素的幫助，所以木糖醇不能完全代替蔗糖。需要注意，木糖醇是含有一定能量的，長期大量食用，會引起血液中三酰甘油升高，加重血脂紊亂。而且木糖醇的吸收率較低，吃多了會引起腹瀉。所以，即便木糖醇是代糖，糖友們也不能大量吃，建議每日食用量不要超過50克。

　　糖尿病患者在購買無糖食品的時候，可以查看配方中的糖醇種類，比較推薦糖友食用的是山梨醇和麥芽糖醇。山梨醇食用後，不在體內轉化為葡萄糖，也不經過胰島素代謝。而麥芽糖醇攝入後不產生熱能，不引起血糖升高，也不會合成脂肪和刺激膽固醇的合成。

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木糖醇與蔗糖相比，具有熱量低的優勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數碳水化合物的熱量少40%，因而木糖醇可被應用於各種減肥食品中。

進食木糖醇後，對正常人血糖升高的幅度和速度都低於葡萄糖和蔗糖，木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味劑。但木糖醇過多食用也不好，由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，易造成腹瀉。中國人一天攝入木糖醇應不超過50克。

糖尿病患者由於體內的胰島素分泌功能紊亂，不能食用過多的糖，就連少量的糖也可能引起不良後果。營養師說，糖尿病病人因不能食用精製的糖類，用木糖醇來做調味品是個不錯的選擇。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一樣，由碳、氫、氧三種物質組成，在人體內氧化後可釋放出熱能。木糖醇在代謝初期，可能不需要胰島素參與，但在代謝後期，則需要胰島素的促進。

因此，木糖醇不能替代葡萄糖糾正代謝紊亂，也不能降低血糖、尿糖、改善臨床症狀。臨床實踐表明木糖醇並不能治療糖尿病，而且木糖醇吃得過多，血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，因此，糖尿病人不宜過多食用木糖醇。尤其對那些患有由胰島素誘發的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

此外，吃木糖醇還需注意的是木糖醇不易被胃酶分解而直接進入腸道，過量後，對胃腸有一定刺激，可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴。而且由於木糖醇在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。以中國人的體質，一天攝入木糖醇的上限是15至20克。光嚼嚼口香糖應該沒什麼問題，過量食用木糖醇會使血脂升高。如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

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木糖醇的應用範圍就是給糖尿病人使用的，是糖尿病好患者的代用糖，所以糖尿病人完全是可以服用的，而且應該是糖尿病人專用才對。

什麼是木糖醇

木糖醇不是口香糖~木糖醇的原產地是芬蘭，是人們從樺樹，橡樹，玉米芯和甘蔗渣中提取出來的天然甜味劑，它是從植物中提取的天然物，不是人們自己製作出來的。

木糖醇的甜度高於蔗糖，科學的分析應該是高於1.2倍，尤其是空嘴服用的時候，木糖醇會給人一種清涼感，這是因為木糖醇更容易溶解水中，而且融化的時候會吸收熱量。

同樣是糖，為什麼糖尿病患者可以吃木糖醇

正常的糖代謝是需要身體裡胰島素的干預，但木糖醇並不需要，它繞過胰島素，無需胰島素參與就可以被身體組織吸收，促進肝糖原的生成，通過循環的作用供給全身，所以不會使血糖升高。

木糖醇怎麼消除齲齒的

經常在廣告中看到木糖醇口香糖可以消除齲齒，其實木糖醇並不具備什麼特別的成分來消除齲齒，只是因為木糖醇通過咀嚼可以讓口腔分泌更多的唾液，唾液就可以沖洗口腔中的細菌，可以降低口腔中酸的程度，緩解酸腐蝕牙齒。

木糖醇含有的卡路里是特別低的，所以目前被廣泛使用到很多食品中，用於代替白糖。

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養拉布拉多的老中醫

對於糖尿病人吃甜食的問題絕對是病人所關心的。糖尿病人其實控制好糖類的攝入量是可以吃些甜食的，這裡甜食的概念就包括白糖、砂糖、蔗糖、果糖以及各種代糖。由於除代糖外的其他糖類食品的糖分比較容易被人體吸收，食用後血糖會迅速上升，使得血糖波動不穩定。這裡要說的是，對於糖尿病人，來說，糖的攝入量不超過糖類總量的10％，對於血糖的控制則無妨礙。但如何去控制就讓人頭疼的問題。這裡可以這樣解釋一下吧，如果已經患了糖尿病，自身調節血糖能力就不好，應該控制糖分攝入，要少吃含糖量偏高的食物。應該以穀類複合式的澱粉為主，這些糖類含量已經很高了，具有顯著甜味的糖類食物不要超過其總量的10％。

但是誰不愛吃點甜食？因此代糖食品是他們更好選擇，代糖的優點是使得食物具有甜味，但熱量不增或僅少量增加。代糖裡面，木糖醇是一種常見代糖，屬於低熱量甜味劑。每克木糖醇產生2.4千卡熱量，比蔗糖的4千卡越少一半熱量。木糖醇無須胰島素促進，促進肝糖元合成（肝糖元就是人體需要時轉為葡萄糖的），因此木糖醇不會引起血糖值升高，是最適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品，可以滿足吃甜食的一個慾望吧！但是其熱量的計算也是納入糖尿病飲食的總熱量控制裡面的。按照上面提到的甜食可以佔食物總量的10％這個說法，含木糖醇的食物是又可以多攝取一些，總體說就說也是適量吃。

糖尿病飲食總的原則就是飲食控制，以定時定量、少量多餐較為理想，一天可以吃4-6餐，每隔3-4小時進食一次，每餐可以吃一定量的糖類食物，這樣會比較可以提供身體全日不間斷的熱量，也不會一次熱量太多，導致身體難以負荷或者太久沒有熱量來源增加身體負擔。

一盞茶的恬靜

許多得了糖尿病的患者覺得從此與糖無緣，特別是對於以前喜歡吃甜食的人來說，更覺得痛苦，現在一些人提倡糖尿病患者吃含有木糖醇的食物，既有甜味，還不升糖。

的確木糖醇相比蔗糖、葡萄糖而言升糖指數低，熱量也低，糖尿病患者適量吃些含有木糖醇的食物是可以的，但是這個也是有量的限制，不可過度食用。

每克木糖醇含有2.4卡路里，熱量比較低，比其他碳水化合物少40%，它在代謝初期是不需要胰島素參與的，所以相對於蔗糖、葡萄糖適合糖尿病患者以及肥胖患者用於食品矯味劑。

木糖醇不宜攝入過多，其在腸道吸收率低，如果攝入過多可能引起腹瀉，另外長期攝入過多可能導致甘油三酯升高，引發冠狀動脈粥樣硬化。一般建議每天不超過50g。

總之，糖尿病患者適量攝入木糖醇是可以的，但是要控制總量。

無名藥師

能吃，我就是糖尿病就吃這個，昨天還買了5斤，我傢什麼甜品都用木糖醇

關鍵字: 健康 甜味劑 糖尿病