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糖醇，有许多品种，它们是食品工业中重要的甜味剂和湿润剂。

尤其重要的是：糖醇在体内的代谢，不依赖胰岛素，糖尿病人，可以适量食用。

木糖醇，天然存在于某些水果和蔬菜——如玉米芯、甘蔗渣的纤维中，是天然的甜味剂，非人工合成。

其味道，与蔗糖一样纯正。

其热量，每百克含有400千卡，也与蔗糖相当。

木糖醇的GI（血糖生成指数）为13，蔗糖是65；葡萄糖为100——它是“血糖标准对照食物”。

有研究表明，依照不同个人的耐受能力，木糖醇引发腹泻的剂量，大约是40-65克之间。

故而，一般建议每日精制糖摄入量，包括木糖醇在内，不超过50克。

提醒糖友们，请购买100%“纯木糖醇”的产品。

许多所谓添加木糖醇的“控糖食品”，里面大量成分是“面粉”、“油脂”等，对血糖十分不利。

市面上的木糖醇产品，请仔细查阅产品“配料表”和“营养成分表”。像下面这款产品，名为“木糖醇”，实则含量只有10%——主要成分为“果糖”和“麦芽糖醇”。


果糖的甜度，为蔗糖的1.7倍。

食用它，同样不会引起血糖的波动。

但是，科学家们发现，长期过量食用果糖，对包括肥胖、心脑血管疾病、癌症，甚至痴呆症等，“居功甚伟”！

其他包括糖醇类的天然甜味剂，或者是人工甜味剂，都不宜食用过多。

狗类误食木糖醇，会诱发低血糖症状。养狗狗的糖友，切记注意储藏方式。

总之，糖友可以“放心地”少量食用木糖醇。

跃水营养

营养师小糖来为大家解答，糖尿病人是可以吃以木糖醇为添加的食品的。

木糖醇属于一种甜味剂，它具有甜美的口味，外表看起来跟白糖相似，但对血糖的影响比较小。我们常常看到超市出售木糖醇蛋糕、木糖醇饼干等，包装袋上还标注了“无糖食品”、“适合糖尿病人”等字样。但要注意，糖友们不可因为木糖醇不升糖就大量吃，因为吃太多同样会引起血糖波动

此外，像一些木糖醇制成的糕点也不可大量食用，虽然这类糕点比普通糕点升糖速度稍慢一些，但因为它富含淀粉，仍具有较快的升糖能力。糖友们不可以为无糖食品真的无糖，它们

跟木糖醇类似的甜味剂，还有阿斯巴甜（常用于无糖可乐）、甜叶菊、罗汉果、元贞糖、果糖、氨基酸蛋白糖等。这些甜味剂对血糖的影响都很小，是适合糖尿病人食用的，但食用过量都会有弊端。所以糖友们需端正心态，对待任何食物都别贪多哦！

希望小糖的回答能够帮到糖友们，更多糖尿病饮食知识欢迎关注我们！

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可以吃的，但是有注意事项

木糖醇即戊五醇，属于醇类化合物，是食品、医药等多种工业产品的重要原料。这几年，含木糖醇的口香糖已经风靡全球，它因为被证实能够预防蛀牙，甜度又与蔗糖一样，因此成了最佳的代糖食品，也是糖尿病患者的日常的甜食代替品。

并且不光口香糖，很多的零食也用木糖醇代替了蔗糖，比如大家十分喜爱的巧克力食品，是连糖尿病患者也可以食用的零嘴。还有以木糖醇做为甜味剂制作的维生素饮料，木糖醇主要改善饮料的甜味及赋予其清凉感，控制了热量值，同时稳定了维生素的功效，但由于其中并非单纯含有木糖醇，还有其他的糖类（一般是麦芽糖醇、砂糖和果糖等作为复合甜味剂），因此糖尿病患者应该杜绝饮料。

木糖醇已经大量的应用到食品领域，并且是糖尿病患者也在吃的产品，但是长期吃真的对血糖没有影响吗？

首先说明下，木糖醇不是糖，这点从它的化学式就很清晰，所以糖友是可以放心食用的，甚至木糖醇在糖尿病治疗中可起到辅助治疗的作用。

临床研究发现，木糖醇注射液对2型糖尿病患者的血糖波动无明显的影响，可用作补液治疗。木糖醇作为一种新的能量补充物，在体内代谢不受胰岛素影响，适用于糖尿病患者以及一些特殊情况。

也有研究指出，食用木糖醇后不会增加血液中胰岛素的含量，因此木糖醇是胰岛素的天然稳定剂。木糖醇可在人体胰岛素缺乏的情况下被吸收利用，并能促进肝糖原合成，改善肝功能，服用后可使病人病状减轻，是糖尿病和肝炎并发症病人的理想食物，属低血糖指数的食物。

对木糖醇的误解

我们必须清晰的一点是木糖醇尽管不是糖类，但是木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，一样是有热量的；而且木糖醇吃得过多会导致血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。因此，糖尿病患者也应该控制木糖醇的摄入，在日常木糖醇食用时应注意木糖醇平均日摄取量不得超过90g或平均单次摄取量不超过50g。

另外一点就是，木糖醇并不能够治疗糖尿病。木糖醇虽然被我们称为蔗糖的代替品，但是这种物质并不能够参与糖代谢，也不能替代葡萄糖改善糖尿病代谢紊乱的症状，降低血糖‘尿糖，改善糖尿病高血糖的临床症状。事实上木糖醇的的代谢并不需要胰岛素的参与，它能作为一种功能性甜味剂参与人体代谢，进入血液后，不需胰岛素就能透入细胞，而且代谢速度快，不会引起血糖值升高。

所以想用木糖醇治疗胰岛素那是不可能的。

总之，木糖醇是很好的糖类替代物，但是不要肆无忌惮去使用。

糖尿病养生大讲糖

糖尿病人可以吃木糖醇吗？

说到木糖醇首先很多人想到的是口香糖，各大商家也打出吃木糖醇可洁牙健齿的广告。据了解人类与木糖醇已经有100多年的历史，因为其口感与蔗糖最为接近，甜度与蔗糖也差不多，另外此种糖加入产品中是糖尿病人也可以吃的，因此在食品和药品领域木糖醇都得到了很好的重视。

木糖醇与蔗糖相比具有热量低的优势，每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，与其他碳水化合物相比大部分都低40%的热量，因而木糖醇越来越多的被应用到了减肥产品中。进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。

糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。

但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。

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　　木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的，商用的木糖醇多采用的玉米芯、甘蔗渣为原料，属于一种比较天然健康的甜味剂。木糖醇味道甜甜的，它并不是糖类，而是一种营养性甜味剂。若无特别说明，人们很难分辨木糖醇与蔗糖。木糖醇甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。糖尿病人是可以吃木糖醇的，但也不能大量吃。

　　适量的食用木糖醇或木糖醇制品，不会对血糖造成明显影响。研究指出，木糖醇在人体内代谢初期不需要胰岛素参加，但在代谢后期则需要胰岛素的帮助，所以木糖醇不能完全代替蔗糖。需要注意，木糖醇是含有一定能量的，长期大量食用，会引起血液中三酰甘油升高，加重血脂紊乱。而且木糖醇的吸收率较低，吃多了会引起腹泻。所以，即便木糖醇是代糖，糖友们也不能大量吃，建议每日食用量不要超过50克。

　　糖尿病患者在购买无糖食品的时候，可以查看配方中的糖醇种类，比较推荐糖友食用的是山梨醇和麦芽糖醇。山梨醇食用后，不在体内转化为葡萄糖，也不经过胰岛素代谢。而麦芽糖醇摄入后不产生热能，不引起血糖升高，也不会合成脂肪和刺激胆固醇的合成。

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木糖醇与蔗糖相比，具有热量低的优势——每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，比其他大多数碳水化合物的热量少40%，因而木糖醇可被应用于各种减肥食品中。

进食木糖醇后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，因此是糖尿病人安全的甜味剂。但木糖醇过多食用也不好，由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，易造成腹泻。中国人一天摄入木糖醇应不超过50克。

糖尿病患者由于体内的胰岛素分泌功能紊乱，不能食用过多的糖，就连少量的糖也可能引起不良后果。营养师说，糖尿病病人因不能食用精制的糖类，用木糖醇来做调味品是个不错的选择。但需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧三种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。

因此，木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱，也不能降低血糖、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能治疗糖尿病，而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此，糖尿病人不宜过多食用木糖醇。尤其对那些患有由胰岛素诱发的低血糖的人，木糖醇更是禁用的。

此外，吃木糖醇还需注意的是木糖醇不易被胃酶分解而直接进入肠道，过量后，对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。而且由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成渗透性腹泻。以中国人的体质，一天摄入木糖醇的上限是15至20克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，过量食用木糖醇会使血脂升高。如果吃大量的其他木糖醇食品，就需要注意用量了。

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木糖醇的应用范围就是给糖尿病人使用的，是糖尿病好患者的代用糖，所以糖尿病人完全是可以服用的，而且应该是糖尿病人专用才对。

什么是木糖醇

木糖醇不是口香糖~木糖醇的原产地是芬兰，是人们从桦树，橡树，玉米芯和甘蔗渣中提取出来的天然甜味剂，它是从植物中提取的天然物，不是人们自己制作出来的。

木糖醇的甜度高于蔗糖，科学的分析应该是高于1.2倍，尤其是空嘴服用的时候，木糖醇会给人一种清凉感，这是因为木糖醇更容易溶解水中，而且融化的时候会吸收热量。

同样是糖，为什么糖尿病患者可以吃木糖醇

正常的糖代谢是需要身体里胰岛素的干预，但木糖醇并不需要，它绕过胰岛素，无需胰岛素参与就可以被身体组织吸收，促进肝糖原的生成，通过循环的作用供给全身，所以不会使血糖升高。

木糖醇怎么消除龋齿的

经常在广告中看到木糖醇口香糖可以消除龋齿，其实木糖醇并不具备什么特别的成分来消除龋齿，只是因为木糖醇通过咀嚼可以让口腔分泌更多的唾液，唾液就可以冲洗口腔中的细菌，可以降低口腔中酸的程度，缓解酸腐蚀牙齿。

木糖醇含有的卡路里是特别低的，所以目前被广泛使用到很多食品中，用于代替白糖。

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养拉布拉多的老中医

对于糖尿病人吃甜食的问题绝对是病人所关心的。糖尿病人其实控制好糖类的摄入量是可以吃些甜食的，这里甜食的概念就包括白糖、砂糖、蔗糖、果糖以及各种代糖。由于除代糖外的其他糖类食品的糖分比较容易被人体吸收，食用后血糖会迅速上升，使得血糖波动不稳定。这里要说的是，对于糖尿病人，来说，糖的摄入量不超过糖类总量的10％，对于血糖的控制则无妨碍。但如何去控制就让人头疼的问题。这里可以这样解释一下吧，如果已经患了糖尿病，自身调节血糖能力就不好，应该控制糖分摄入，要少吃含糖量偏高的食物。应该以谷类复合式的淀粉为主，这些糖类含量已经很高了，具有显著甜味的糖类食物不要超过其总量的10％。

但是谁不爱吃点甜食？因此代糖食品是他们更好选择，代糖的优点是使得食物具有甜味，但热量不增或仅少量增加。代糖里面，木糖醇是一种常见代糖，属于低热量甜味剂。每克木糖醇产生2.4千卡热量，比蔗糖的4千卡越少一半热量。木糖醇无须胰岛素促进，促进肝糖元合成（肝糖元就是人体需要时转为葡萄糖的），因此木糖醇不会引起血糖值升高，是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品，可以满足吃甜食的一个欲望吧！但是其热量的计算也是纳入糖尿病饮食的总热量控制里面的。按照上面提到的甜食可以占食物总量的10％这个说法，含木糖醇的食物是又可以多摄取一些，总体说就说也是适量吃。

糖尿病饮食总的原则就是饮食控制，以定时定量、少量多餐较为理想，一天可以吃4-6餐，每隔3-4小时进食一次，每餐可以吃一定量的糖类食物，这样会比较可以提供身体全日不间断的热量，也不会一次热量太多，导致身体难以负荷或者太久没有热量来源增加身体负担。

一盏茶的恬静

许多得了糖尿病的患者觉得从此与糖无缘，特别是对于以前喜欢吃甜食的人来说，更觉得痛苦，现在一些人提倡糖尿病患者吃含有木糖醇的食物，既有甜味，还不升糖。

的确木糖醇相比蔗糖、葡萄糖而言升糖指数低，热量也低，糖尿病患者适量吃些含有木糖醇的食物是可以的，但是这个也是有量的限制，不可过度食用。

每克木糖醇含有2.4卡路里，热量比较低，比其他碳水化合物少40%，它在代谢初期是不需要胰岛素参与的，所以相对于蔗糖、葡萄糖适合糖尿病患者以及肥胖患者用于食品矫味剂。

木糖醇不宜摄入过多，其在肠道吸收率低，如果摄入过多可能引起腹泻，另外长期摄入过多可能导致甘油三酯升高，引发冠状动脉粥样硬化。一般建议每天不超过50g。

总之，糖尿病患者适量摄入木糖醇是可以的，但是要控制总量。

无名药师

能吃，我就是糖尿病就吃这个，昨天还买了5斤，我家什么甜品都用木糖醇

關鍵字: 健康 甜味剂 糖尿病